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レシピID :553301
サラダオイルで☆かぼちゃのパウンドケーキ
カボチャたっぷり☆サラダオイルだからヘルシー！！ホットケーキミックス使用で簡単にしっとりフワフワ～(●´ω｀●)
材料 （ 18cmﾊﾟｳﾝﾄﾞ型１本 ）
かぼちゃ
２５０～３００ｇ
（↑半個分）
はちみつ
大１
卵
２個
三温糖（上白糖可）
５０ｇ
サラダ油
５０ｃｃ
ラム酒
大１
ホットケーキミックス
２００ｇ
アーモンドパウダー
３０ｇ
お好みでレーズン・シナモン
適当
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1
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カボチャワタを取り除いて一口大に切り、レンジで柔らかくなるまで加熱する。熱いうちにマッシャー等で潰し、はちみつを加え、荒熱を取っておく。
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2
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ボウルに卵・砂糖を入れて、ハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。サラダ油を加え、さらに混ぜる。
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3
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２に、ラム酒・潰したカボチャ・シナモン・レーズンを加え、混ぜる。ホットケーキミックス・アーモンドパウダーを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
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4
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180℃に温めたオーブンで３５～４０分焼く。竹串を刺して、ドロッとした生地が付かなければOK～☆
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5
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荒熱が取れたら、ラップでピッチリと包み、一晩置いてから食べるのがオススメ☆
コツ・ポイント
パンプキンシードをトッピングして焼きました☆アーモンドスライスやクルミでも～！！もちろんなくってもOKデス(●´ω｀●)パウンドケーキの中にはレーズン・キャラメル・ナッツ類・チョコチップを入れてもおいしいデス！！お好みでどうぞ～☆
このレシピの生い立ち
公開日：
08/09/08
にんじんケーキ（ID：333650）&バナナケーキ（レシピID :568000）に続く第３弾レシピ☆
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