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明日葉と舞茸のマヨ粒マスタード炒め

レシピID :553449
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明日葉と舞茸の香りが絶妙にマッチ☆大好きな「マスターが豚を炒めた？！」ｂｙショコパンさんの味付けでクセのある明日葉も美味しく頂けます♪
こーちゃんママ こーちゃんママ

材料 （ ２人分 ）

明日葉 1/2束～1束
舞茸 １パック
■ ［調味料］
マヨネーズ 大さじ2
粒マスタード 小さじ1
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
塩・コショウ 少々
■ ［炒め用］
ごま油 適量

1

明日葉は洗って塩を入れたお湯で１～２分ほど茹でて水にさらし、水分をよくしぼったら２センチくらいの長さに切る。

2

舞茸は食べやすい大きさにわける。

3

調味料をすべて合わせておく。

4

フライパンにごま油を熱し、舞茸を炒める。ほぼ火が通ったら合わせておいた調味料を加えて炒める。

5

明日葉を加えて炒め、全体に調味料がなじんだら出来上がり。

コツ・ポイント

明日葉は下茹でするので、最後にさっと合わせる程度でOKです。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/04/17

はじめて明日葉にチャレンジ！私の大好きな、「マスターが豚を炒めた？！ｂｙショコパンさん」の味付けで作ってみたら大正解でした♪明日葉と舞茸の香りが絶妙にマッチして美味です（*＾＾*）

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