たけのこで挟み焼き♡
レシピID :553469
たけのこで鶏ミンチを挟みこんがり焼きあげました♡豚でも合挽きでも牛でも美味しいです♡
材料 （ ３～４人前 ）
| たけのこのスライス | １８枚分 |
| 鶏ミンチ | ２００ｇ |
| 白ねぎみじん切り | １本分 |
| 生姜汁 | 小さじ半分 |
| 醤油 | 大さじ半分 |
| お酒 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ半分 |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
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1
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たけのこ意外の材料を混ぜ、しっかり捏ねる!!
たけのこのスライスは水気を拭き、分量外の片栗粉をまぶして余分な片栗ははたいておく。
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2
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１のたけのこに、しっかり捏ねた１をはさみはみ出したお肉にも片栗粉をまぶしておく。
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3
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熱したフライパンに少し多い目の油をあっため焼きます!!
蓋をしながらこんがり焼き色がつくまで焼き、ひっくり返し蓋をし、弱火で１０分ほど途中様子を見ながら焼く。
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4
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ミンチに火が通れば完成です♡
お好みでからし醤油をつけてください。
コツ・ポイント
火が通りにくいですが、しっかり蓋をしていればゆっくり焼くと大丈夫です!!合挽きや、牛ミンチでするときは照り焼き風にすると美味しいです♡
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ちばたまちばたまちゃんありがと♡筍食べたい♫記載遅くってごめんねッッ
gojira_minira片栗粉なかったらはがれませんでしたか??無事そうで良かった♡
晩酌天国今しか食べれない旬のたけのこ♡大好きで顔に出来物出るけど♡
ゆりまんま嬉しいなぁ～♫♬ゆりまんまちゃんありがと♡素敵なつくれぽ♡
altea美味しく頂いてもらえて良かったです♡大葉も美味しそうですねぇ
もえどんはは筍大好き♡これも美味しいけどテリヤキもヤバイよぉ～♡今旬好き
このレシピの生い立ち
作成日:08/04/18
たけのこが大好きで、色々な食べ方で食べています♡
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