お母さんのかぼちゃの煮物♡
レシピID:553608
つくれぽ20件達成♪
懐かしいお母さんの味がする、かぼちゃの甘煮です(*^-^*)
懐かしいお母さんの味がする、かぼちゃの甘煮です(*^-^*)
材料 （ ２～３人分 ）
| かぼちゃ | 1/4個 |
| ●砂糖 | 大さじ２ |
| ●みりん | 大さじ１ |
| ●醤油 | 小さじ１ |
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1
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かぼちゃはスプーンなどで種とわたを取り除き、食べやすい大きさに切って、ところどころ皮をむいておきます。
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2
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鍋にかぼちゃを入れ、ぎりぎり浸らないくらい水を入れ、●の調味料を加え、強火で加熱します。
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3
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煮立ったら、アルミホイルなどで落し蓋をし、煮汁が少なくなるまで中弱火で煮ます(20分ほど)。
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4
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煮汁が少なくなったら、竹串でさしてみて、かぼちゃがやわらかくなっていたら出来上がり。まだ硬かったら、水を足してもうしばらく煮ます。
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5
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２００８年１０月１５日、皆さんのおかげでつくれぽ１０人話題入りしました(๑￫‿ฺ￩๑)本当にありがとうございます！
コツ・ポイント
母から聞いたポイント☆
水で煮ることで、かぼちゃ本来の美味しさが引き出せます。
また、強火から煮ることで、煮崩れを防ぐことができます。
♪時間のあるときは♪
軽く面取りしておくと、さらに美味しくなります。
水で煮ることで、かぼちゃ本来の美味しさが引き出せます。
また、強火から煮ることで、煮崩れを防ぐことができます。
♪時間のあるときは♪
軽く面取りしておくと、さらに美味しくなります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
29件
(24人)
おいしそうに煮えてますね♡ありがとうございます(*>ω<*)
ほっこり感の伝わってくるお写真♪嬉しいコメントも感謝です☆
美味しそうなお写真と嬉しすぎるコメントありがとうございます♪
勿体ないくらい嬉しいコメント、本当にありがとうございます♡♡
りぴ決定だなんて嬉しすぎます♡ありがとうございます(≧▽≦)
もったいないお言葉をいただき申し訳ないです！つくれぽ感謝です
身に余るお言葉(*ﾉω<*)つくれぽありがとうございます♡
嬉しすぎなコメント感謝です(≧▽≦)作者冥利につきます♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/13
母のかぼちゃの煮物が下宿でも食べたくて。
何度も作って、母にポイントを聞いたりしながらできたレシピです。
何度も作って、母にポイントを聞いたりしながらできたレシピです。
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- 6位
かぼちゃの煮物を作るといつも味が定まらなくて苦手～と思っていたんですが、このレシピ通りだと本当においしくて私も母の味を思い出しました。
私もクレちゃんさんのお母さんのように、自分の子供にいつかお母さんの味が一番って言ってもらえるように頑張りたいです。
また作ります★
ではでは
なんともお恥ずかしい（汗）
私のお粗末なレシピにコメントありがとう。
クレちゃんさんは、学生さんなのにこんなにもレシピレパートリーがあるなんて尊敬しちゃいます。
かぼちゃの煮物…「これ、本当に私がつくったの!?」って本当に感動で衝撃的に美味しかったんですよ♪
実は、また作ろうと思って今日もかぼちゃを買ってきてしまったんですよ。
また、つくれぽ書きますから！
はんぐるーず
わざわざ私のキッチンの方まで来てくださって、ありがとうございますm(_ _)m
実家にいたころは、母の味が当たり前だと思っていて、感謝も何もなかったのですが(笑)、一人暮らしを始めたら、母の味が懐かしいだけでなく、母が毎日毎日家族の食と健康を考えて文句も言わずに５人分の食事を作ってくれていたんだと、身に染みてわかるようになりました…(*´ー｀人)
あぁ、親孝行せねば(笑)
今回は、本当にありがとうございました♪
私こそ、いきなりレシピにコメント、失礼しましたm(_ _)mとにかく、どこかにメッセージを残したくて強引に(笑)
二度もつくれぽ、本当にありがとうございます！！！
自分の作ったレシピにつくれぽやコメントがあるだけでもうかれるほど嬉しいのに、リピなんて本当に贅沢です(笑)
これからも、どんどん精進して美味しいレシピやご飯を目指していきます(^o^)
本当に本当に、ありがとうございました☆☆☆
クレちゃんさんのレシピは私好みなものが多いので
また、チャレンジさせていただきます
嬉しいお返事までくださって…(*>ω<*)
私もまたより良いレシピを目指して日々がんばります(o^-')b