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レシピID :554033

万能☆きのこのナムル

万能☆きのこのナムル
茹でて和えるだけで本場韓国の味☆ ナムルそのものを味わうもよし、パスタソースやビビンバにも使える万能ナムルです。

☆☆☆
2008/05/05 おかげさまで初の話題入り☆ありがとうございました。

材料 ( 2~3人分 )

お好きなきのこを3種類くらい
計350グラム
えのき(必須)
しめじ
しいたけ
エリンギ
まいたけなど
*和えだれ
●しょうゆ
大さじ2
●ゴマ油
小さじ2
●すりごま(白)
小さじ1
●おろしニンニク(チューブ可)
小さじ1
●砂糖
ひとつまみ
●粉唐辛子(一味、七味でも可)
お好みで
青ネギ
少々

1

お好きなきのこをご用意ください。えのきは必須ですが、それ以外はご自由デス。

2

きのこは手でほぐし、エリンギは縦に裂いておきます。しいたけは細く切っておきます。石づきは捨てますが、軸の部分は千切りにして入れます。

3

沸騰したお湯に、肉厚のものを先に鍋に入れていきます(しいたけが先、えのきが一番最後になるように)。茹で上がったらざるに取ります。

4

和えダレを作ります。ボールに●の材料を入れ、よく混ぜておきます。

5

よく水を切ったきのこを4のボールに入れて和えます。器に盛ったら小口に切った青ネギを散らします。

6

写真

2008/05/05 おかげさまで初の話題入りデス☆ありがとうございました。

コツ・ポイント

茹でたきのこは、よく水を切ってください。あたたかいうちに和えたほうが味がよくなじみます。 青ネギは多めに入れて全体に和えるようにして食べても美味です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

106 (81人)

11/08/08

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うどんのつけ汁にin☆にんにく臭くて美味しい!!リピしますー

♪美敵レシピ〜♪

うどんに合いそうですね♪素敵なアイデアありがとうございます♡

11/05/29

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おいしゅうございました(*^o^*)

ゆかみお

レポありがとうございました☆作っていただき嬉しいです♡感謝

11/03/06

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久々にリピ!♬主人のリクエストでおにぎりに混ぜ込みました!

リーフフラワー

リピありがとう☆おにぎり、いいアイデアですね♪試してみます♡

10/08/30

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これはウマイー!!主食になります(*^_^*)

ミオたんママ

主食… うれしいお言葉です♪また作ってくださいね☆ありがとう

10/05/06

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タッパーから失礼します。今回も美味しく頂きました❤ありがとう✿

リーフフラワー

リピ感謝です☆味がしみて美味しいですよね♪いつもありがとう♡

10/04/30

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キノコのナムルは初めて♡絶品ですね♡リピ決定です♡

*ゆったん*

初めてでしたか☆絶品うれしいです♪また作ってくださいね♡感謝

10/04/12

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きのこがつやつやしてとっても美味しそう。リピ間違いなし☆

にかっちかあさん

ホント、つやつやですね☆作っていただきありがとうございます♡

10/03/07

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きのこが安いとたくさん買って必ず作っています♪みんな大好きです☆

こまちマル

必ず作ってくださってるのですか?!うれしいです☆レポ感謝♡

10/02/21

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茹で面倒くさくフライパンで蒸し焼きして和え~美味しい配合ですね

kuishinboF

蒸し焼きいいですね、素晴らしいアイデアありがとうございます♪

10/02/04

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いやはや、箸がとまりませんよ!好きだわ〜(o>ω<o)

ぬかり

うれしいレポありがとうございます♪お箸、止めないでくださいね

10/01/28

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何度食べても美味しい~✿お気に入りのレシピです。素敵レシピに感謝

リーフフラワー

リピ感謝です☆体にもいいのでたくさん食べてくださいね♪

09/12/04

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にんにくがしっかり効いてて食欲をそそりますネ♪美味しかったぁ♪

ぱんこ625

嬉しいレポ感謝です☆にんにくパワーで冬を乗り越えてくださいね

このレシピの生い立ち

公開日: 08/04/18
韓国でよく食べていたナムルです。物心ついた時から(?!)よく作って食べてます。 非常に無口なことで有名ないとこ(成人男性)が、ボソッと「これ、うまい」と言って、モリモリ食べてくれた思い出のレシピです(笑)。

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