万能☆きのこのナムル
レシピID:554033
茹でて和えるだけで本場韓国の味☆ ナムルそのものを味わうもよし、パスタソースやビビンバにも使える万能ナムルです。
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2008/05/05 おかげさまで初の話題入り☆ありがとうございました。
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2008/05/05 おかげさまで初の話題入り☆ありがとうございました。
材料 （ ２～３人分 ）
| お好きなきのこを３種類くらい | |
| 計350グラム | |
| ■ えのき（必須） | |
| ■ しめじ | |
| ■ しいたけ | |
| ■ エリンギ | |
| ■ まいたけなど | |
| ■ ＊和えだれ | |
| ●しょうゆ | 大さじ２ |
| ●ゴマ油 | 小さじ２ |
| ●すりごま（白） | 小さじ１ |
| ●おろしニンニク（チューブ可） | |
| 小さじ１ | |
| ●砂糖 | ひとつまみ |
| ●粉唐辛子（一味、七味でも可） | |
| お好みで | |
| 青ネギ | 少々 |
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1
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お好きなきのこをご用意ください。えのきは必須ですが、それ以外はご自由デス。
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2
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きのこは手でほぐし、エリンギは縦に裂いておきます。しいたけは細く切っておきます。石づきは捨てますが、軸の部分は千切りにして入れます。
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3
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沸騰したお湯に、肉厚のものを先に鍋に入れていきます（しいたけが先、えのきが一番最後になるように）。茹で上がったらざるに取ります。
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4
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和えダレを作ります。ボールに●の材料を入れ、よく混ぜておきます。
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5
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よく水を切ったきのこを４のボールに入れて和えます。器に盛ったら小口に切った青ネギを散らします。
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6
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2008/05/05 おかげさまで初の話題入りデス☆ありがとうございました。
コツ・ポイント
茹でたきのこは、よく水を切ってください。あたたかいうちに和えたほうが味がよくなじみます。 青ネギは多めに入れて全体に和えるようにして食べても美味です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
94件
(72人)
レポありがとうございます☆またいろいろお試しくださいね♡感謝
いつもレポ大感謝です☆パスタ美味ですよね♪本当にありがとう♡
二度楽しんでいただけて嬉しいです☆旦那様にも感謝♪ありがとう
ステキなレポうれしいです☆手軽さがいいですよね♪ありがとう♡
ホンッと好きってうれしいです☆レポ、ありがとうございました♪
ご無沙汰してます☆リピ最多賞です♪いつもありがとうございます
大きなキノコでおいしそうです。素敵なレポありがとうございます
弟さんに喜んでいただけて私も嬉しいです☆作ってくださって感謝
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/18
韓国でよく食べていたナムルです。物心ついた時から（？！）よく作って食べてます。 非常に無口なことで有名ないとこ（成人男性）が、ボソッと「これ、うまい」と言って、モリモリ食べてくれた思い出のレシピです（笑）。
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