« mikochangのレシピ （5品）
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万能☆きのこのナムル

レシピID :554033
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茹でて和えるだけで本場韓国の味☆ ナムルそのものを味わうもよし、パスタソースやビビンバにも使える万能ナムルです。

☆☆☆
2008/05/05 おかげさまで初の話題入り☆ありがとうございました。
mikochang mikochang

材料 （ ２～３人分 ）

お好きなきのこを３種類くらい 計350グラム
■ えのき（必須）
■ しめじ
■ しいたけ
■ エリンギ
■ まいたけなど
■ ＊和えだれ
●しょうゆ 大さじ２
●ゴマ油 小さじ２
●すりごま（白） 小さじ１
●おろしニンニク（チューブ可） 小さじ１
●砂糖 ひとつまみ
●粉唐辛子（一味、七味でも可） お好みで
青ネギ 少々

1

お好きなきのこをご用意ください。えのきは必須ですが、それ以外はご自由デス。

2

きのこは手でほぐし、エリンギは縦に裂いておきます。しいたけは細く切っておきます。石づきは捨てますが、軸の部分は千切りにして入れます。

3

沸騰したお湯に、肉厚のものを先に鍋に入れていきます（しいたけが先、えのきが一番最後になるように）。茹で上がったらざるに取ります。

4

和えダレを作ります。ボールに●の材料を入れ、よく混ぜておきます。

5

よく水を切ったきのこを４のボールに入れて和えます。器に盛ったら小口に切った青ネギを散らします。

6

写真

2008/05/05 おかげさまで初の話題入りデス☆ありがとうございました。

コツ・ポイント

茹でたきのこは、よく水を切ってください。あたたかいうちに和えたほうが味がよくなじみます。 青ネギは多めに入れて全体に和えるようにして食べても美味です。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

80件 (61人)

09/06/25

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実家にあった謎のキノコで☆笑　ウマイと母が絶賛してました！

るーみ

謎のキノコ（笑）でありがとうございます☆是非食べてみたいです

09/06/25

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またまた私で～す★ビールが進んで進んで困るぅ♡ヘルシーなのも◎

ゆみにゃむ

お元気ですか？いつもありがとうございます☆リピ大賞おめでとう

09/06/06

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豆もやしも一緒にしてみました♪ぱくぱくあっという間に完食です！

おでーんくん

豆もやしプラスもいいですね☆とってもおいしそうです♪感謝

09/06/05

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先月末に♡この３倍ほど作って毎日頂いたよ～♡これも素敵レシピだ♡

ゆみぴよん

うぉー！！こちらもありがとう☆３倍量うれしいなぁ♪感激デス

09/05/30

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本当に万能で美味しかったです。また作ります!!

ｋｏｄｅｍａｒｉ11

また作ってくださるなんてうれしいです☆ネギいっぱい美味しそう

09/05/22

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美味しい～♡パスタにもめっちゃ合いそう！この味好きです^^♪

ガセリさ

気に入っていただけて嬉しいです☆写真が美しい～ありがとう♪

09/05/19

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主人が大絶賛しておかわりしてました。とても美味しかったです♪

リーフフラワー

美味しく作ってくださってありがとう☆ご主人にもよろしく♪感謝

09/05/12

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あまったアスパラ入れちゃいました！美味しい～味！癖になりそうです

nu119

アスパラいいですね☆まねっこさせてください♪ありがとう

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

作成日:08/04/18

韓国でよく食べていたナムルです。物心ついた時から（？！）よく作って食べてます。 非常に無口なことで有名ないとこ（成人男性）が、ボソッと「これ、うまい」と言って、モリモリ食べてくれた思い出のレシピです（笑）。

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