鶏丼☆親子バージョン☆
レシピID:554106
パッパッと簡単に作れます！
材料 （ 2人分 ）
| 卵 | 2個 |
| 鶏胸肉 | 1枚 |
| ●しょう油 | 50cc |
| ●みりん | 50cc |
| 塩コショウ | 適量 |
| 小麦粉 | 小さじ 1～2程度 |
| マヨネーズ | 大さじ 1～2程度 |
| にんにく | 1片 |
| キャベツorレタス | お好みの量 |
| ご飯 | 2人分 |
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1
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温泉卵を作ります。
お湯を沸騰させたら火を止め静かに卵を殻を割らずに入れ、16分。時間が経ったら冷水で冷まします。
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2
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・野菜を千切りにし、水にさらし、水分を切っておく。
・にんにくはみじん切りにする。
・鶏肉を削ぎ切りにし、塩コショウを振り、小麦粉をまぶしておく。
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3
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フライパンを熱しマヨネーズを入れ、にんにくのみじん切りを入れる。
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4
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マヨネーズが溶け出したら、鶏肉をいれ焦げ目がつくまで両面焼く。
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5
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しょう油・みりんを入れ、少しとろみがつくまで中火で煮詰め、盛り付ける。
コツ・ポイント
鶏肉をマヨネーズでかりかりに焼くことくらい？
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/18
お弁当に鶏の照り焼きを入れるときにマヨネーズで焼いていたので、丼にしてみました！
お弁当用はしょう油の量は控えめで、みりんの代わりにハチミツを使ってます。
お弁当用はしょう油の量は控えめで、みりんの代わりにハチミツを使ってます。
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