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レシピID :554123

苺ジャムとホワイトチョコのマフィン☆

苺ジャムとホワイトチョコのマフィン☆
苺ジャムの甘酸っぱさとホワイトチョコチップのミルキー感がとっても美味しいしっとりマフィンです♪

材料 ( マフィン型6個分 )

※薄力粉
120g
※ベーキングパウダー
小さじ1
無塩バター
40g
砂糖
40g
小さじ1/4
1個
水に溶いたスキムミルク(または牛乳)
50ml
苺ジャム
大さじ2
ホワイトチョコチップ
大さじ1~1.5

1

※の材料を合わせて振るっておく。
型にオイルを塗り、小麦粉を軽くはたいておく。
バターをレンジなどでクリーム状に柔らかくして砂糖を加え、なめらかになるまで混ぜる。なじんだら塩を加えてさらに混ぜる。

2

卵を溶いて3回に分けて加え、ハンドミキサーで混ぜる。
卵を全て加え2分程混ぜたら、ジャムの半量を加えて更に混ぜる。

3

ふるっておいた※と牛乳を交互に加えて混ぜる。
粉1/3→牛乳1/2を2回繰り返す。
(牛乳はスキムミルクでも)

4

最後の粉1/3を加えた後はゴムベラでざっくりと混ぜる。
チョコチップを入れて軽く混ぜる。

5

生地を型に流し入れ、型の底を叩く。
残りのジャムを3か所ずつ垂らし入れる。
濡らしたスプーンの背で表面を整える。

6

180度に温めたオーブンで25~30分焼く。
荒熱が取れたら型から外す。
冷めたら好みで粉糖を振りかける。

7

2009.9
写真差し替え&
レシピ一部書き換えました!

(分量の変更は
ありません)

コツ・ポイント

●粉と牛乳を混ぜる時、最初2回の粉→ミルクはしっかり混ぜ、最後はざっくり混ぜます。分離しても気にしなくて大丈夫です。

●最後に加えるジャムは、一か所に固まるとそこだけへこんでしまうので、型1個につき2~3か所に垂らしてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (28人)

11/03/19

写真

ミルキ〜☆で苺ジャムと最高でした!

アンタくん

とても可愛くて美味しそう♪最高とは嬉しいお言葉…感謝です♡

11/03/09

写真

とーっても美味しかったです!また作ります☆

いず1115

美味しそうに作って貰えて嬉しい~♪コメントも感謝感激です♡

11/01/27

写真

真ん中へジャムを埋め込みました。見えなくてスミマセン。

サンディサンディ

埋め込んでも綺麗ですね!とても美味しそうなれぽありがとう♡

10/07/08

写真

自家製いちごジャムで!ホワイトチョコと合う~!美味しい♪

tora_neko

自家製ジャムだと美味しさ倍増ですね♪可愛いれぽありがとう♡

10/05/30

写真

イチゴのいい香り♡買ったみたいですっごい美味しかったです♪

てるる子

気に行ってもらえて嬉しいです!可愛く作ってくれてありがとう♡

10/05/24

写真

おいしいベリーのジャムをいただいて作ってみました。うまいー!!

ちょこれーぬ

ベリーのジャムも美味しそう♪艶々マフィンの素敵れぽ感謝です♡

10/03/29

写真

しっとりしてとっても美味しい♡甘さも丁度よく私好み♪ご馳走様です

くまごろう77

遅くなりましたm(__)m艶々でとても美味しそうです♪感謝♡

10/03/17

写真

自家製ジャムで作りましたo(*^▽^*)o美味しかったです☆

パッティー

遅くなりました!モコモコ感が美味しそうですね^^感謝です♡

10/03/15

写真

苺ジャムとホワイトチョコがすごく合うー!!!リピ決定です♪

なちりんこ

リピ決定とは嬉しいです♪とても可愛いれぽをありがとう♡

10/03/11

写真

また作りましたw美味しくて食べてるとどんどん幸せに(*^^*)w

松岡綾梨

早速のりぴ感激です!味も気に行って頂けたようでヨカッタ~♡

10/03/11

写真

しつこくリピレポごめんね^^;パンのない日の朝食はこのマフィン!

yasuko☆

朝食代わりに作ってもらえてすごく嬉しい♪美しいれぽに感謝♡

10/03/10

写真

ホワイトデーのお返しに作りました!食べれてないのでまた作ります!

松岡綾梨

ジャムがいい感じの柄になってますね!素敵なれぽ感激です♡

このレシピの生い立ち

公開日: 08/04/18
どちらかというとしっとり系のマフィンが好きなので、たくさんのマフィンのレシピを見て、自分なりの分量にアレンジしました。
ジャムの半量を混ぜ込むことと塩を加えることで甘さが引き立ったように思います。
主人もおいしい!売れる!と褒めてくれた自慢のレシピです☆

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