無花果のチョコレートケーキ
レシピID:554293
しっとり濃厚なケーキです。
材料 （ １８ｃｍ四角型１個 ）
| 無花果(ドライのソフトタイプ) | |
| １３０ｇぐらい | |
| ブランデー | 大さじ２ |
| チョコレート | １００ｇ |
| バター(マーガリン) | |
| １００ｇ | |
| 砂糖(黒砂糖) | １００ｇ |
| 卵 | ２個 |
| 牛乳 | ２５０ｍｌ |
| ☆小麦粉 | １７５グラム |
| ☆無糖ココア | ３０ｇ |
| ☆ベーキングパウダー | |
| 小さじ１ | |
| 生クリーム | 頂くとき用 |
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1
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準備）オーブンを１９０度に温めておく。☆マークの粉類を合わせて振るっておく。型にバターを塗っておきます。
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2
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乾燥イチジクのヘタを取り、縦半分に切ってブランデーに漬けておきます。
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3
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小鍋に牛乳と砂糖の半量とチョコレートを入れ、温めながら溶かします(沸騰ささない)そして荒熱を取っておきます。
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4
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バター(マーガリン)と砂糖の半量をボウルに入れ、泡だて器でよくかき混ぜます。
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5
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④に溶いた卵を少しづつ入れ、その都度よく混ぜます。 さらに③の牛乳を入れ、その後振るった粉類を入れよく混ぜます。
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6
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型に生地を流しいれ、イチジクを沈めたらオーブンで約２５分焼きます(焦げるようならアルミをかぶせます)。
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7
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生クリームを添えるとより美味しかったです。
コツ・ポイント
電動の泡だて器で混ぜると早いです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/18
いつ前のレシピの、チョコ生地をかなり気に入っています！
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コメント