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レシピID :554441
野菜食べよう★簡単筑前煮
しょうゆ・みりん同量で、覚えやすい配合です。ぜひ倍量・倍々量作ってヘルシーな常備菜にしてください。
材料
鶏もも肉
100～150g
ごぼう
1本
にんじん
1本
こんにゃく
100g
里芋（冷凍使用）
6個
■
だしの素
小さじ2
酒
50cc
■
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
塩
少々
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1
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鶏もも肉・一口大。
ごぼう・乱切りして水にさらす。
にんじん・乱切り。
こんにゃく・湯がいて一口大。
今回里芋は冷凍使用。
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2
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(1)の材料を冷凍里芋以外、ごま油で軽く炒めます。油が全体に回ればOK。
普通の里芋を使用の場合はここで一緒に炒めてください。
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3
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ひたひたの水を加え、だしの素と酒を加えます。野菜に火が通るまで煮ます。
里芋はごぼうに火が通ったら投入。
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4
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みりん・しょうゆ・塩を加えてさらに煮ます。
お好みの味加減まで煮込んでください。
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