和風★じゃがいもしゃきしゃきおひたし
レシピID:554449
母が作ってくれた思い出の味です。 じゃがいも・玉ねぎが和食にぴったりのおひたしに！ じゃがいもしゃきしゃきサラダ(ID:300791)のヘルシーバージョン。
材料
| じゃがいも | １個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 麺つゆ | 2～3倍濃縮 適量 |
| 削り節 | 1パック(5g) |
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1
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◆ジャガイモ：千切りにし、水にさらします。 ◆玉ねぎ：うすーい薄切りにし、水にさらします。
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2
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鍋にお湯を沸かし、ジャガイモを投入。さっとゆでてザルにあげ、流水で流します。
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3
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器に玉ねぎをのせ、その上にじゃがいもをのせます。麺つゆを濃縮のままかけ、削り節をのせて完成！
コツ・ポイント
じゃがいもはなるべく細く！がんばってください。 必ず水にさらしてね。
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/24
じゃがいもしゃきしゃきサラダ、おいしいんですがやっぱり和食にはこっちかなぁと。
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