簡単すぎっ！さっぱりコールスロー
レシピID:554586
春キャベツレシピ第２弾☆今の時期美味しい春キャベツをモリモリ食べられます。沢山作って２～３日経った味が私は実は好きです♪
材料 （ ４人で２回食べるくらい ）
| キャベツ | 半分 |
| 玉ねぎ | １個 |
| コーン缶 | 小さめ１缶 |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 塩（できれば粗塩） | 小さじ１ |
| サラダ油（できればヘルシーなもの） | |
| 大さじ６ | |
| 酢 | 大さじ４ |
| 黒胡椒（なくても可） | |
| お好みの量（私は小さじ１/４くらい） | |
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1
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キャベツを５ミリ～１センチ幅位に切ります（千切りより百切り？の方が美味しいです）
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2
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玉ねぎは半分に切ってから薄切りにします。
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3
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ボウルに切ったキャベツと玉ねぎを入れ、砂糖と塩を振りいれて手で３０回位ギュッと握る感じでもみます。かなりかさが減りますよ♪
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4
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しんなりしたら黒胡椒→サラダ油→お酢の順に入れ、水気を切ったコーン缶も入れてよく混ぜ、タッパーなどに入れて３０分以上置いたらできあがり♪
コツ・ポイント
＊できてすぐより、味のなじんだ翌日の方がオススメです。
＊千切りのにんじんを入れるとより彩りや味も良いです（いつも入れるのですがうちに無かったので…）
＊千切りのにんじんを入れるとより彩りや味も良いです（いつも入れるのですがうちに無かったので…）
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/24
日本橋にある「たいめいけん」という洋食屋さんのコールスローが大好きで、料理本で紹介されていたものを１０年以上作っているうちに少しずつ変化して今に至りました。
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