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08/4/19
レシピID:554643
作り方：
- 1
-
材料（分量はこの通りではありません）
- 2
-
アスパラガスの硬い根元を切って、更に 皮を剥く
- 3
-
塩を入れた熱湯で 茹でる。
- 4
-
好きなサイズに切る
- 5
-
ゆで卵を白身と黄身に分けて 刻む
- 6
-
バターをフライパンで溶かして 塩コショウ、パセリを入れて 焦がしバターソースを作る
- 7
-
グリーンアスパラを使う場合は 少々 味付けを濃いめにしたほうが 美味しいです♪
メモ（コツ、ポイント）：
パセリは生でも 乾燥でもＯＫです。茹で過ぎに注意！ もちろん 缶詰ホワイトアスパラガスも 使えます♪ Yahoo!ブログに掲載しています→http://blogs.yahoo.co.jp/bananahammock0707/6787647.html
このレシピの生い立ち：
旬の ホワイトアスパラが食べたくなりました。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件(4人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ともっへキレイな彩りﾊﾞﾝｻﾞｧ～ｲ(^0^)/ありがとさんでした♪
クミンchan旬限定の幸せな一品ですよね♪海外からのつくれぼＴＨＡＮＸ☆
Nanchi本場からの つくれぼ 嬉しいですぅ＾ー＾ｂ
理久ちゃん色鮮やかなつくれぼサンキューです♪私も緑でつくりますよ＾ー＾
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はじめまして♪
フォルダに入れて、いつ作ろうかな～??と思っていたら、トップページにピックアップされていて、ビックリしました！
アクセス数がすごい事になりましたよね（*＾▽＾*）??
こちらでも、4月頃からホワイトアスパラが出回りはじめ、今月に入って少し値段が下がってきた所です！
始めの頃は、9ユーロ(約1,500円)前後でしたが、最近は4ユーロ(約600円)くらいになったので、買う気になったんです(笑)
ベルギー料理を紹介している方はなかなかいないので、気になっていたレシピなんです♪シンプルで、甘味が味わえて美味しかったです♪
ブルーキャットさんはベルギーに来られたことがあるんですか?
こちらでみかけるホワイトアスパラ(お惣菜など)はクリーム煮っぽい感じの物をよくみかけます。一度再現してみたいな～と思っています。
レシピアップできれば良いのですが…いつになるやら…(〃´艸`)
では、では、お邪魔しました～♪