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レシピID :554797

ふわふわたまごとニラの中華スープ

ふわふわたまごとニラの中華スープ
卵ふんわり中華スープ♪
09.6.1話題入りさせていただきました♡ ♡
7/17ふわふわたまごのポイントUP!

材料 ( 2人分 )

300cc
ニラ
2~3本
M1個
鶏ガラスープの素(粉末)
小さじ3
少々
コショウ
少々
醤油
小さじ1~2
生姜チューブ
1cmくらい
片栗粉
大さじ1くらい

1

ニラを2~3センチ幅に切る。鍋に水を入れて火にかける。

2

鍋にニラ、鶏ガラスープ、生姜、醤油、塩、コショウを入れ沸騰させる。

3

味を見て薄いようであれば塩でととのえる。片栗粉を水(分量外)で溶いて入れてとろみをつける。

4

最後に溶いた卵を回しいれたら火を止めて出来上がり♪
※手順5.6のポイントを参考にしてたまごをふわふわ~に☆

5

★ポイント1★
弱火よりぐつぐつしている所に卵を入れてすぐ火を止めて下さい♪

6

◆ポイント2◆ 
卵を入れる時は箸をつたわせてゆっくり入れるといいですょ☆

7

写真

ニンニクを少しと椎茸入りバージョンです☆

コツ・ポイント

スープを濁らせないためにも卵を入れたらいじらずそのままで♪
ふわふわたまごはレシピのポイントを参考にしてください(^^)
椎茸などお好みで入れても美味しいですよ♪
醤油、塩は味をみながら加減してくださいねッ♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (25人)

11/02/07

写真

生姜ととろみで暖まるぅ~❤ニラの風味もいい感じ(´∀`*)

papikun

美味しそうな写真♪作ってくれてThank You☆

10/06/04

写真

卵フワフワで美味しかったです☆次回は濁らないように作りたいです!

あやひろゆり

卵は強火でグツグツしてる所に入れると濁りませんよ♪

10/01/30

写真

片栗のトロみが美味しいです♪生姜でぽかぽか温まりました♪

ゴースカ

この時期にぴったりです☆具だくさんでいいですね♪

10/01/15

写真

ニラ消費に助かりました♪ふわふわ卵ちゃんと出来て嬉しい☆感謝!

nachimama

卵ふゎふゎ成功よかったです☆レポThank You!

09/11/04

写真

生姜が効いていて熱々で美味しくって体に優しいスープですね♪

mokomokomo

遅くなってゴメンナサイ!これからの季節にいいですよね♪

09/08/05

写真

生姜の香りがいいですね~♪とろ~り美味しかったです☆ご馳走さま

ママぽちゃ

とろみ気に入っていただけてよかったですッ(●´∀`●)

09/07/29

写真

ネギ入りです。簡単なのにウマウマ♪また作ります^^

つうな

ネギ入りいいですね♪リピお待ちしてます~♡

09/07/25

写真

生姜が爽やかで美味しい~♬とろみをつけるのも良いですね♪ご馳走様

ぽろん526

美味しそうなレポありがとうございます☆とろみいいですよね♪

09/07/02

写真

少し濁りましたが、味はとても美味しかったです!

なごまん

全然大丈夫ですょ☆うちも今晩作ります^^Thank You!

09/06/23

写真

旦那がおかわりしてくれました♪おいしかったです。

potiron

おかわりですか^^嬉しいですね♪

09/06/20

写真

余ってた野菜を全部投入!生姜がすごく良いアクセントだね^_^

あち公

野菜たっぷりいいですね♪ネギも入って美味しそう☆

09/06/20

写真

朝から旦那作★子供バクバク「おっかわり~」

はかあ

リピThank youです♪おかわり~は嬉しいですねッ♪

このレシピの生い立ち

公開日: 08/04/19
うちの中華スープの定番です(*^^)v

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