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レシピID :555125
新ジャガ筍の唐揚げ 柚子胡椒マヨネーズで
新じゃが芋と筍の唐揚げに柚子胡椒の効いたマヨネーズを掛けて頂きます。とても簡単です。柚子胡椒のマヨネーズが良く合います。
材料
新ジャガ
中くらい2個
筍
１００g位
マヨネーズ
大さじ２
柚子胡椒
小さじ１
片栗粉
適宜
揚げ油
適宜
レッドペッパー（あれば）
少々
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1
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新じゃが芋は、洗って皮を付けたまま６ツ～８ツ割りにして水にさらす。ザルに取り水気を取っておく。筍は食べ易い大きさに切る。
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2
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新じゃが芋を耐熱皿に並べ、ラップをして２分位加熱する。
マヨネーズに柚子胡椒をマゼ合わせておく。
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3
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新じゃが芋、筍に片栗粉をまぶし、１７０℃くらいに熱した油で焦んがり揚げる。
お皿に取り、柚子マヨネーズを添える。あればレッドペパーを色に散らす。
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