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オーブントースターでパン作り

レシピID:555175
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オーブントースターでパンを作りました。
かなり焦げるのではと心配だったのですが、そこそこ作れました。
まめのしん まめのしん

材料 （ 2人分 ）

小麦粉(中力粉) 2カップ
ヨーグルト酵母 100ｃｃ
米ぬか 30cc
砂糖 大2
塩 小1

1

全ての材料をよく混ぜて、しっかりこねる。
室温でそのまま１晩置いて、1次発酵させる。

2

そこそこ膨らんだら生地を4つに切り分けて、再びこねた後に軽くまとめて、60分ほどおいて2次発酵させる。

3

写真

短時間で焼けるように、出来るだけ細長く整形する。

4

オーブントースターで5分焼く。

5

写真

出来上がり。

コツ・ポイント

オーブントースターで焼けるように工夫しました。
非常に温度が高くなるようなので、細くしました。

ヨーグルト酵母はライチさんのレシピで作りました。
材料の配合はトーママさんのレシピを参考にしました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/04/20
温度調整できるようなオーブンが無くてもパンが焼けないかと思って。中力粉と米ぬかを使用しているのは、出来るだけ安く作るためです。

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