フライパン ｄｅ フルーティー✿カレー
レシピID :555451
フルーツごろごろ癖になる美味しさ！フルーツの酸味で後味スッキリ！！
材料 （ ２～３人分 ）
| 鶏ムネ肉 | １８０ｇ |
| パイナップル | １/４個（１００ｇくらい） |
| キウイ | １個（７０ｇくらい） |
| 日向夏 | １/２個（７０ｇくらい） |
| りんご | １/４個（６０ｇくらい） |
| フライドオニオン | 大さじ３ |
| にんにく | １かけ |
| 生姜 | １かけ |
| コンソメ | 小さじ1 |
| カレールウ | １/４箱（３皿分） |
| 油 | 大さじ１弱 |
| 水 | ５００ｃｃ |
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1
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鶏ムネ肉⇒一口大そぎ切り、パイナップル⇒１ｃｍスライス、キウイ⇒１ｃｍいちょう切り、日向夏⇒１/８等分、りんご⇒５mmいちょう切り、にんにく・生姜（皮ごと）⇒すりおろし にする
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2
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フライパンに油・にんにく・生姜を入れ弱火で香りが出るまで炒め、鶏肉を並べ表面の色が変わるまで両面焼く
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3
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果物全てとフライドオニオンを入れ中火で軽く炒め、水とコンソメを入れる
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4
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蓋をして、煮立ったらアクを取りながら１０分煮込む
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5
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火を止め、カレールウを入れて溶かす
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6
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溶けたら弱火で５分煮込み できあがり☆彡
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7
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今回使用したフライドオニオンとカレールウ
コツ・ポイント
★パイナップルとキウイは熟れ過ぎていないものの方が良いです ★日向夏は内皮（白い部分）も食べるものです。日向夏は小夏や土佐小夏、ニューサマーオレンジと称されて売っていることもあります。手に入らない場合は、オレンジやグレープフルーツで代用されてもいいかと思いますが、その場合は内皮は入れられないので、食感は楽しめません
このレシピの生い立ち
作成日:08/04/20
★沢山頂いた日向夏の活用レシピを色々考えている中、一味違ったカレーを、フルーツたっぷりで作ってみました
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