手早く出来る♪野菜とひき肉のカレー✿

ニンニクとタマネギはみじん切り、なすとピーマンは乱切りにしておく。

鍋に油を熱しにんにくをいれ、香りが出るようにじっくりいためる。そこへタマネギをいれ透明になるくらいいためたらなす、ピーマンも入れていためる。

ナスに油がまわったらひき肉を入れ、肉の色が変わったらトマト缶、水、ローリエの葉を入れて２０分くらい中火で煮込む。