いちご大福✿パウンドケーキ
レシピID :555704
いちごの香りと小豆の甘味、上新粉のモチモチ感♪いちご大福をイメージしたパウンドケーキです(✿´∀`✿)
材料 （ パウンド型約１本分の分量です。 ）
| 無塩バター（室温に戻す） | 60ｇ |
| お砂糖 | 50ｇ |
| 牛乳（室温に戻す） | 大さじ１ |
| 卵(室温に戻す） | Ｌ玉１個 |
| 上新粉 | 100ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| イチゴジャム | 50ｇ |
| 粒あん | 80ｇ |
-
1
-
まず、オーブンを180度に余熱します。
室温に戻したバターを練ります、空気が入って、白っぽくなったらお砂糖を入れて、ふんわりするまで混ぜます。
-
2
-
卵を割りいれて、牛乳を加え、ゴムベラで混ぜます。
-
3
-
ふるった上新粉+ベーキングパウダー（粉同士合わせてふるいましょう）を加えて、ゴムベラでサックリと（たてに切るように）よく混ぜ合わせます。
-
4
-
粒あんを入れて、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせます。色が変わるまで混ぜすぎずに、なじむ程度にして下さい。
-
5
-
イチゴジャムを入れて、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせます。粒あんを入れた時と同様、なじむ程度にして下さい。
-
6
-
型に入れて、空気抜きをします（１０センチくらい上からポンと2回くらい落とします）
-
7
-
180度で予熱したオーブンで、４０分焼きます。取り出して、竹串などをさし、何もつかなかったら出来上がりです。（写真の型＜3×8×2＞だと170度で25分）
コツ・ポイント
※※写真は4倍で作ってます。 想像よりも軽く仕上がります、お味は抹茶と小豆でも美味しいですよ♪
キッチンランドこのレシピの生い立ち
作成日:08/04/21
急に、上新粉でパウンドケーキを作りたくなり。。
いつもなら、抹茶と小豆で作るのですが、丁度ピックアップﾚｼﾋﾟでcocoりえ さんの苺ジャムが載っていたんですね、こりゃー苺大福だーと、ほぼ勢いで。。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
つくれぽに加え・・・とても素敵なレシピまで.。゜+.(´▽)。
とっても嬉しいです♥
と～っても美味しそうなパウンドケーキですね！
本当に×②ありがとうございました♥
うひょー、遊びに来てくださったなんてー(*〃∇〃)
cocoりえさんのイチゴジャムは
本当に懐かしい気持ちになりました。。。
これから不ぞろいイチゴ君が店頭に増えますからね、
大活躍レシピですね(*ゝｪ・)ﾉ
はじめまして、こんにちは
3倍量で１４個ギリギリ作れますよー。
今回は好みで卵一個プラスしましたが、
規定量（？）でもイケますよー。