可愛い♪リラックマ風チョコサンドクッキー

可愛い♪リラックマ風チョコサンドクッキー
癒しキャラのリラックマで可愛いチョコサンドクッキーを作ってみました。多少手間はかかりますが、プレゼントする人みんなに喜んでもらえる可愛いクッキーです♪
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材料 (約20個分)

小麦粉
200g
バター
70g
40~45g(お好みで)
全卵
1個分
 
ココア ※顔ベース用
大さじ1/2~1
ココア ※目・鼻用
適量
卵白 ※接着用
少量
 
市販の板チョコ
1枚

1

下準備①★小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるいます。

2

下準備②★ココアとお砂糖も同様、別々にふるっておきます。バターと卵は室温に戻しておきます。

3

ボウルに室温で柔らかくしたバターを練るようにしっかり混ぜる。

4

③に上白糖を数回に分けて加え、白っぽくなるまでしっかり混ぜる。

5

④に溶いた卵を数回に分けて加え、白っぽくなるまでしっかり混ぜる。

6

小麦粉を加え、ヘラでさっくりとひとかたまりになるまで混ぜる。※サックリと♪バニラエッセンスはここで加える。

7

一つにまとまったら少量の生地をとり、残りにココアを混ぜる。(耳・口元の部分に白い生地を使うので、ここでとる生地は少量でOK♪)

8

更にそのココア生地の少量を取り、ココアを混ぜる。(目・鼻・口の部分に使うので、ほんの少量でOK♪ただし、混ぜるココアは出来るだけ濃いめに☆)

9

それぞれを丸めてラップに包み、冷蔵庫で最低30分休ませる。
これで第1段階が終了です ^ ^ 休憩をとって頑張りましょう ☆

10

まな板の上と天板のにクッキングシートを敷き、 土台になるメインのココア生地を3~5㎜の厚さにのばして型抜きします。
※型抜きした顔型の生地は、その都度天板に並べていきます。

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写真

顔パーツの白い生地・濃いココア生地も同様に3㎜くらいに伸ばし、それぞれの型に成形して卵白をノリ代わりにして土台にのせます。

12

写真

180℃に予熱したオーブンで10~12分焼きます。
※オーブンの火力はそれぞれなので様子を見ながら、焼き時間を延ばしたり、上段に入れたりして下さい。

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焼きあがったら取り出しケーキクーラーの上へ。これで第2段階が終了です ^ ^ 完成まで、あともう少し☆

14

ボウルに軽く刻んだチョコレートを入れ、湯せんで溶かします。そのチョコレートを顔のないクッキーに乗せ、顔のあるクッキーでサンドします。

15

写真

バットなどに並べてラップをかけ、冷蔵庫でチョコレートが固まるまで冷やしたら出来上がり♪

16

写真

<アレンジ>裏側をくりぬいても可愛いですよ♪

17

写真

チョコレートをサンドしなくても甘さ控えめで美味しいですよ ^^お好みで砂糖を追加してください。

18

写真

お菓子の詰め合わせにも1つリラックマクッキーを添えました。ポイントになって可愛いギフトになります♪

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写真

(前列は)居眠り中のリラックマ。おとぼけ顔にも癒されます。笑

コツ・ポイント

型は100円ショップなどで売られているクマ型でOKです。少し力を加えて歪ませるとリラックマのような形になります。サンドするチョコレートは市販のチョコで十分ですが、「クーベルチュール+生クリーム」にすると、更に美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

プレゼント用に作ったのがきっかけです ^ ^
レシピID : 555796 公開日 : 08/04/21 更新日 : 09/02/13 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

353 (339人)

15/03/25

写真

中2の娘の☆初クッキー☆ 可愛く作れて、大喜びです(^○^)

MACKY55

たくさん並ぶと圧巻ですね♡作ってくださりありがとうございます

15/03/21

写真

友達に既製品と間違われるほどでした(笑)また作ります♪

yuki_213

表情たくさんで可愛い♡売り物と間違えられるのは嬉しいですね♪

15/03/17

写真

ホワイトデーに^ ^素敵なレシピをありがとうございます(^-^)

♬ゆー♬

ホワイトデーにありがとうございます♡コリラちゃんも可愛い〜♡

15/03/14

写真

今年のV.D♡可愛すぎて誰にもあげたくなーい( ; ; )

sakichi22

バレンタインにありがとうございます♡うさぎさんも可愛い〜♡

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みっこりん523 2009年02月09日 14:30
* ナナエモンさんへ

クッキー生地がすごく硬いとのことですが・・・ ^^;
私はMサイズの卵を使用しています。

作る時の温度や湿度によって生地の扱いやすさも異なりますが
バターと砂糖、卵をふんわり&しっかりと混ぜ合わせているのであれば
冷蔵庫でねかせますし、元々が型抜きしやすい配合にしてるので
そのままでも大丈夫かと思います♪

上手く説明できなくて申し訳ございません・・・><
Profile うみ. 2009年02月09日 20:56
わざわざありがとうございます(/ω\)*
2時間ぐらいで出来るなら全然大丈夫でした^♪
頑張って上手く作ろうと思います*
みっこりん523 2009年02月10日 08:26
* うみ.さんへ

いえいえ ^^
上手く説明できないままで申し訳ございません~。
細かい作業が多いですが、頑張って作ってくださいね♪

パーツを簡単に作る方法として・・・
ストローや小さな丸口金などを利用すると作業が簡単ですよ~。
目、鼻の丸いパーツは口金(ストロー)で抜き、
耳の白い部分は、目、鼻と同じように丸く抜いたものを
半分に切って使うと時間短縮にもなります。
パーツを土台に貼りつける時に爪楊枝などの細いものを使うのもポイントです。

ご参考までに・・・☆★
Profile *苺大福* 2009年02月11日 16:08
はじめまして。
バレンタインに向けて、試作してみました。
チョコをサンドしなかったので、もう少し甘くしてもよかったかな?
と思いましたが、男の人にはちょうどいい甘さかも♪
サクサクしていて、とても美味しかったです。

あと、つくれぽなんですが、初めて投稿したので、
間違えて2回送ってしまいました…。
ごめんなさい><
Profile あずしゃーん 2009年02月15日 11:51
はじめまして☆
質問させていただきます。

下準備②にかいてあるお砂糖とは
4で使う上白糖のことですか?
ミロミロ 2009年02月17日 10:16
作ろうと思ってるのですが
マーガリンでもできますか?
Profile ふたちゃんおとちゃん 2009年02月24日 13:23
初めまして♪かわいいクッキーですね。
子どもがお友達に配るプレゼントとして作ろうと思っていますが、顔のパーツ部分をくり抜く口金がありません。
目・鼻・耳はストローで何とかなりそうですが、鼻の土台?の白い部分の大きさにぴったりものが見つかりません。
その場合、型紙を作ってナイフか何かで切り抜く方法がベストなのでしょうか?
ナナエモン 2009年03月03日 18:39
2月9日に質問させてもらったナナエモンです。
早速コメントを返してもらっておいて、お礼も言わずすみませんでした。
あの後に、生地を作り直しました。
友人とのお別れのプレゼントだったので、どうしても成功させたくて…
友人はすごく喜んでくれて、「すごくおいしいよ」といって食べてくれました。
本当にこのクッキーを作ってよかったです。
大切な思い出ができました。

返事ともどもありがとうございました。
ひろやぎさん 2011年01月07日 15:04
はじめまして。バレンタイン用に作ろうとこちらのレシピがヒットして、一目ぼれしました!!
中にはさむチョコレートクリームを、「クーベルチュール+生クリーム」にしたいのですが、配合を教えてください。よろしくお願いします
しらゆき工房 2012年11月17日 09:11
初めまして、みっこりん523さん!ものすごく可愛いくて作っていて楽しかったです!
一つ質問があります。このクッキーを参考にグルテンフリーのクッキーを作り、そのレシピをクックパッドに乗せたいのですが、みっこりん523さんのお名前を載せさせていただいても良いでしょうか?
図々しいお願いですが、よろしくお願い致します!