可愛い♪リラックマ風チョコサンドクッキー
材料 （ 約２０個分 ）
| 小麦粉 | ２００ｇ |
| バター | ７０ｇ |
| 上白糖 | ４０～４５ｇ（お好みで） |
| 全卵 | １個分 |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| バニラエッセンス | ２～３滴 |
| ココア ※顔ベース用 | 大さじ１／２～１ |
| ココア ※目・鼻用 | 適量 |
| 卵白 ※接着用 | 少量 |
| 市販の板チョコ | １枚 |
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1
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下準備①★小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるいます。
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2
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下準備②★ココアとお砂糖も同様、別々にふるっておきます。バターと卵は室温に戻しておきます。
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3
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ボウルに室温で柔らかくしたバターを練るようにしっかり混ぜる。
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4
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③に上白糖を数回に分けて加え、白っぽくなるまでしっかり混ぜる。
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5
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④に溶いた卵を数回に分けて加え、白っぽくなるまでしっかり混ぜる。
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6
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小麦粉を加え、ヘラでさっくりとひとかたまりになるまで混ぜる。※サックリと♪
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7
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一つにまとまったら少量の生地をとり、残りにココアを混ぜる。（耳・口元の部分に白い生地を使うので、ここでとる生地は少量でOK♪）
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8
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更にそのココア生地の少量を取り、ココアを混ぜる。（目・鼻・口の部分に使うので、ほんの少量でOK♪ただし、混ぜるココアは出来るだけ濃いめに☆）
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9
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それぞれを丸めてラップに包み、冷蔵庫で最低３０分休ませる。
これで第１段階が終了です ＾ ＾ 休憩をとって頑張りましょう ☆
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10
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まな板の上と天板のにクッキングシートを敷き、 土台になるメインのココア生地を3～5㎜の厚さにのばして型抜きします。
※型抜きした顔型の生地は、その都度天板に並べていきます。
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11
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顔パーツの白い生地・濃いココア生地も同様に3㎜くらいに伸ばし、それぞれの型に成形して卵白をノリ代わりにして土台にのせます。
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12
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180℃に予熱したオーブンで10～12分焼きます。
※オーブンの火力はそれぞれなので様子を見ながら、焼き時間を延ばしたり、上段に入れたりして下さい。
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13
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焼きあがったら取り出しケーキクーラーの上へ。これで第２段階が終了です ＾ ＾ 完成まで、あともう少し☆
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14
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ボウルに軽く刻んだチョコレートを入れ、湯せんで溶かします。そのチョコレートを顔のないクッキーに乗せ、顔のあるクッキーでサンドします。
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15
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バットなどに並べてラップをかけ、冷蔵庫でチョコレートが固まるまで冷やしたら出来上がり♪
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16
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＜アレンジ＞裏側をくりぬいても可愛いですよ♪
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ディーエイチありがとうございます。アルミホイルで型を作るのも◎ですよ♪
AZUKI蘭とても可愛く仕上がってますよ！つくれぽありがとうございます☆
LAYLA*可愛い仕上がりですね♪気に入っていただけて嬉しいです☆
ayto可愛い～！セッティングも素敵ですね♪ありがとうございます☆
可愛い～♪気に入っていただけて嬉しいです。ありがとうですー☆
にっしゅ可愛く仕上がってますね♪楽しんで作っていただけて嬉しいです☆
沙耶架形とても綺麗に仕上がってますよ♪次回は是非チョコを・・☆笑
型がプーさんかな？旦那様作だなんて素敵ですね♪ありがとです☆
このレシピの生い立ち
プレゼント用に作ったのがきっかけです ＾ ＾
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