＊おかひじきの春雨サラダ＊
レシピID:555836
おかひじきを使ったサクサクと食感の良い春雨サラダができました。具はお好きな物でどうぞ♪美味しいですよ❤
材料 （ ４人分 ）
| おかひじき | １パック（９０ｇ） |
| 緑豆春雨 | ５０ｇ |
| カニカマ | ５～６本 |
| ◎醤油 | 大さじ２ |
| ◎酢 | 大さじ１ |
| ◎砂糖 | 小さじ２ |
| ◎すりおろし生姜 | 小さじ１ |
| ◎ごま油 | 小さじ１ |
| ◎白ゴマ | 小さじ１ |
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1
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◎を合わせておく。※白ゴマは指ですり潰しながら加えて下さい。
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2
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【おかひじき】根元を１ｃｍ程切り落とし、水洗いする。塩を少々加えたお湯で２分程茹でる。冷水にさらし、水気をしっかり絞り、２ｃｍのざく切りにする。
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3
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【緑豆春雨】３～４分茹でて水洗いし、水気を切っておく。食べやすく切る。
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4
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【カニカマ】筋状にほぐす。
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5
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材料を全てボールに入れ交ぜたら出来上がり❤
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6
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☆☆ おかひじき ☆☆
コツ・ポイント
おかひじきは茹ですぎないこと。材料を交ぜる時は手でおかひじきをほぐしながら豪快に。おかひじきの食感を楽しむ為、あまり時間を置かずお召し上がり下さい。具はたまごやハム、人参などお好きなものでどうぞ～♪豆板醤やラー油を入れてピリ辛にしても。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
食感がいいですよね～♪しらすも乗せて更に栄養価アップ☆感謝！
サクサク食感がいいですよね～♪つくれぽ嬉しいです❤感謝！
たっぷり作って下さってありがとう☆私もサクサクの食感大好き♪
何度も作って下さっているなんて光栄です！どうもありがとう♪
おかひじきたっぷりで食感がよさそう♪ありがとうございます☆
涼しげでとっても美味しそ～！つくれぽありがとうございます❤
おかひじき初挑戦のレシピに選んでいただけて光栄です☆感謝！！
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/21
ずっと気になっていた『おかひじき』。なんと我が出身地、山形県の特産品☆これは一度食べておかないと！と思いました。パッケージに『おひたしや辛子、酢みそ和え、サラダ、添えものにどうぞ。』と書いてあったのでサラダにしよう！→細長い春雨と和えたらどうだろう？→んっ？冷蔵庫にあるカニカマもほぐしたら細長いぞっ！。。。ということで、こんな感じになりました＾＾
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