簡単☆栄養たっぷり♪しじみのお味噌汁
レシピID :556103
だしいらず！シジミのうまみがギュッと詰まったおいしいお味噌汁です。
材料 （ ２人分 ）
| シジミ | 30粒くらい |
| 味噌 | お好みで |
| 水 | お好みで |
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1
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シジミはまず潮抜きをする。
ボールに水をいれ塩をしっかり目にいれてシジミの塩抜きをする。できれば半日くらい。
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2
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潮抜きをしたシジミを、よく洗う。
洗ったシジミは鍋に入れ、水をお好みで入れて、貝が開くまで火にかける。貝が開いたら、味噌を入れて味を調える。
これで出来上がり☆
じゃりじゃりしないシジミのお味噌汁になりました。
コツ・ポイント
潮抜きをしっかりすることと、よく水で洗うことがポイントです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/21
シジミが安く売っていたので、作りました。栄養たっぷりうまみたっぷりのお味噌汁ができました。
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