豚とタケノコのにんにくバター醤油炒め
レシピID:556351
旬のたけのこをにんにくバター醤油でこってり味の炒め物に。大葉の香りがさわやか♪
ご飯がすすみます！
ご飯がすすみます！
材料 （ ４人分 ）
| 茹でたけのこ | ３００ｇ |
| 豚細切れ | １５０ｇ |
| 大葉 | 10枚くらい |
| 酒、醤油 | 各適量 |
| 片栗粉 | 少々 |
| バター | ひとかけら |
| にんにく薄切り | ２～３枚 |
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1
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たけのこは食べやすい薄切りに。豚肉も大きいものは食べやすく切り、酒・醤油・片栗粉各少々をもみこんでおく。
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2
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フライパンにごく薄く油を熱し、にんにくと豚肉を炒める。色が変わったらたけのこを入れて、軽く焦げ色がつくくらいに炒め合わせる。
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3
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フライパンに出た余分な油を綺麗にふき取り、醤油（大さじ１．５～２程度）ををまわしかけ、焦がすように炒める。
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4
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仕上げにバターを落として、大葉の千切りを加えざっと混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
醤油を入れる前に余分な油をしっかりふき取りましょう。味しみが悪くなるし、あとでバターをいれるので、ぎとぎとになってしまいます＾＾；
こってりを中和するための大葉も必須です♪
こってりを中和するための大葉も必須です♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(10人)
しめじいいですね～！キノコ合うと思います♪どうもありがとう♪
大葉にんにく醤油でさらに美味しくなりますね♪どうも有り難う♪
大葉の香りが中和してくれるんですよね♪作って下さって有難う♪
がっつりバター醤油美味しいですよね～♪作って下さって有難う♪
醤油ラーメンのトッピング！ナイスアイデアです♪ありがとう♪♪
とっても美味しそう～♪気に入って頂けてよかったです！有難う♪
08/05/11
とも0819
ご飯すすんじゃいますよね♪作って下さってどうもありがとう♪♪
気に入って頂けてとっても嬉しいです！＾＾どうもありがとう♪♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/22
子どもも喜ぶタケノコのおかずにしてみました＾＾
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