大好き♪我が家のとりハム＾＾
レシピID:556360
チキンスープで茹でます(^^♪ 9/22話題入りさせていただきました✿作ってくださった皆様どうもありがとう❤感謝❤
材料 （ 2個分 ）
| とりむね肉 | ２枚 |
| 砂糖 | 大２ |
| 塩 | 大２ |
| こしょう | ４ふりくらい |
| 顆粒チキンスープ | １袋 |
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1
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下処理： むね肉の皮や脂肪を取り除き、キッチンペーパーでかるく水分をふきとる
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2
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下処理： ジップロックみたいなものに入れてから、砂糖をまんべんなく振りいれ袋の上からなじませる
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3
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下処理： その後塩をまんべんなく振りいれてなじませ、こしょうをふる
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4
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下処理：空気を抜いて、袋の口を閉じ、冷蔵庫で丸１日以上放置
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5
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後日：冷蔵庫から袋を取り出し、袋に水を入れさっと洗い、水を新たに入れて口を閉じてそのまま置く
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6
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後日：この塩抜きの間に２０㎝ル・クルーゼココットロンドに半分くらい（むね肉がかぶるくらい）の水を入れふたをして沸かす
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7
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後日：沸いたら極弱火にして、チキンスープを溶かし、袋から取り出したむね肉をそっと入れ蓋をして５分だけ加熱
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8
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後日：５分たったら火を止め余熱で中まで火を通す、そのまま放置して（夏は鍋が自然に冷めてから冷蔵庫へ入れる）次の日に取り出し、１個はジップロックに入れておく、もう１個は切ってすぐ味見～（＾◇＾）
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9
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残ったスープに玉ねぎ・キャベツ・長ネギを入れて蓋をして火にかけ沸いたら弱火にして半端に残ってるウィンナーやベーコンを入れて５分くらいで火を止め、コショウで味をととのえるとおいしい野菜スープに♬
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昨日は豆腐サラダに添えて
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11
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今日はお弁当の隙間に・・・
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ブームは去っても我が家では今も大活躍の大好きとりハムちゃん＾＾
コツ・ポイント
砂糖をまぶしてから塩の順を守るのと、極弱火で５分だけの加熱＾＾
スープの素はなるべくいろいろ入ってないもので♪私はパルシステムのを使ってます
スープの素はなるべくいろいろ入ってないもので♪私はパルシステムのを使ってます
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
36件
(21人)
いつもどうもありがとう＾＾気に入ってもらえてほんとうれしい✿
とってもきれいに出来ていますね＾＾れぽどうもありがとう✿
おいしそうですね＾＾つくれぽどうもありがとう✿
お弁当にもしてくれたんだぁ～ありがとう(^o^)丿
いつもありがとう＾＾嬉しいよん❤
きれいなピンク色ですね＾＾りぴうれしい✿ありがとう!!!
たくさん作ってくださってありがとう＾＾うれしいです✿
いつもありがと～＾＾うれし✿ついにあと10日くらいだよ～！！
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/22
はなまるで知って作っていましたが、あの残ったスープを好みの味に調整するのがうまくいかず毎回いまいちピンとこない味で、、、考えてみました(ー_ー)そうだ!!!はじめからスープの素も入れえちゃえ～っ＾＾♪塩抜きの時間もオリジナルよりちょい短めかと思いますが・・・肝心のとりハムちゃんもおいしく出来ていたので、これはいいってことでそれ以来スープの素を切らしていない時はこのレシピで作ってます(^ム^)
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