フレッシュいちごのクッキー
レシピID:556719
生のいちごが入った春ならではのクッキーです。卵や乳製品不使用の、アレルギーっ子に優しいレシピです♪
材料 （ 約１５個分 ）
| いちご | ５０グラム |
| 薄力粉 | １２５グラム |
| BP | ２グラム |
| 砂糖 | ５０グラム |
| サラダ油 | ３０グラム |
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1
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いちごはへたを取り、ボウルに入れてスプーンなどでつぶす。
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2
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１のボウルに、砂糖とサラダ油を加えて混ぜ、そこへ小麦粉とBPをふるって入れ、ゴムべら等でひとまとめにする。
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3
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時間のある時は、作業をしやすくするため、２の生地をラップ等にくるんで冷凍庫で固める。
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4
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好きな形に成形し、１７０～１８０度に余熱したオーブンで、１２～１５分程度焼く。
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5
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参考までに元レシピ。アレルギーの心配がない場合は、スキムミルク５グラム・卵２７．５グラムを加え、サラダ油はバターに置き換えて下さいねっ(^_-)
コツ・ポイント
つぶしたいちごからの水分とサラダ油で、少し柔らかめの生地が出来上がります。冷凍庫で冷やした後、包丁で切る、型抜きをする、手で丸める等、好きな形に成形してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(10人)
雑誌の中の１ページみたい*^_^*素敵なれぽありがとう♪
丁寧に作って貰えてとっても嬉しいです*^_^*お試し感謝☆
すごく嬉しいなぁ♪たくさん作ってくれてありがと～う(^o^)
綺麗な丸い形がいっぱい♪お試しありがとうございます*^_^*
苺以外の何者でもないさ☆今シーズン最後のれぽかも！感謝です♪
大切な苺ちゃんで可愛く作ってもらってすごく嬉しいです。感謝♪
沢山の苺レシピの中から選んでもらえて嬉しいナ*^_^*感謝☆
作る人のセンスが伺える逸品☆☆☆売り物みたい(*^_^*)
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/23
子どもたちの通う保育園のおやつ試食会で、出たメニューです。本当は卵や乳製品が入っているレシピですが、アレルギーっ子の長男用には、除去バージョンが出ました。それにはサラダ油は入っておらず、カリッとした感じがなかったのですが、家でサラダ油入りで作ってみたところとってもおいしくできました(^o^)生のいちごを入れるという贅沢なクッキーをぜひレシピに残しておきたくて、アップさせていただきました(^_^)v
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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レポ、させて頂きましたが、よくよく見ると、全然出来上がりが違う感じ。
???
何でだろう??
それと、フレッシュの苺を使うと言うのを参考にさせて頂き、これからクッキーを作ってみます。勿論シナモン入りでっ。
上手くいったら、レシピアップする予定でいますが、参考レシピとして、よん妻さんのレシピを取り上げて良いかしら??
確かに！
それはきっと、茜さんがお菓子作りが上手だからです(^_^;)
参考レシピ、ぜひぜひ(*^_^*)ありがとうございます(*^_^*)
もうすぐだね～！！
間に合うと良いのですが。。。＾＾
苺をクッキーに入れたの初めて！！
春らしいし、美味しいね♪
ソフトクッキーなんだけど、外はカリッと、良い感じでした☆
苺の季節のうちに楽しみたいレシピだね♪
ごちそうさま☆
ありがとうございます♪
園の調理師さんに聞いたら、ぜひ生でそのまま食べたい苺を入れるとか（笑）。園の食材だからいいものを使ってるんでしょうね。
試食会がなかったら、これを作ることともなかったです。
早速作って食べていただき、大感激です(*^_^*)本当にありがとうございます！！
参考レシピの掲載、アリガトウっ♪
本当に、助かります♪