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レシピID :556719

フレッシュいちごのクッキー

フレッシュいちごのクッキー
生のいちごが入った春ならではのクッキーです。卵や乳製品不使用の、アレルギーっ子に優しいレシピです♪

材料 ( 約15個分 )

いちご
50グラム
薄力粉
125グラム
BP
2グラム
砂糖
50グラム
サラダ油
30グラム

1

いちごはへたを取り、ボウルに入れてスプーンなどでつぶす。

2

1のボウルに、砂糖とサラダ油を加えて混ぜ、そこへ小麦粉とBPをふるって入れ、ゴムべら等でひとまとめにする。

3

時間のある時は、作業をしやすくするため、2の生地をラップ等にくるんで冷凍庫で固める。

4

好きな形に成形し、170~180度に余熱したオーブンで、12~15分程度焼く。

5

参考までに元レシピ。アレルギーの心配がない場合は、スキムミルク5グラム・卵27.5グラムを加え、サラダ油はバターに置き換えて下さいねっ(^_-)

コツ・ポイント

つぶしたいちごからの水分とサラダ油で、少し柔らかめの生地が出来上がります。冷凍庫で冷やした後、包丁で切る、型抜きをする、手で丸める等、好きな形に成形してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

11/05/01

写真

初ソフトクッキー。優しい甘さで美味しかったです。

MmiIo

作ってもらえてとっても嬉しい♪お試しありがとう(*^_^*)

11/04/27

写真

お手軽でカリッサクッの食感!!ほんのりピンクでかわいい~♪

つつくんこ

いちごの季節に作ってもらえて嬉しいです(*^_^*)感謝☆

10/05/15

写真

美味♡ 生の苺でクッキーを作るのは初めて♪ また作ります。

日翔(はると)ママ

作って貰えて嬉しいです(*^_^*)お試しどうもありがとう♪

10/03/07

写真

苺メロンパンにしてみました❤ぃぃ感じに焼けました♪

anko330

その発想転換すごい☆私も真似してみよう♪お試しありがとう!

09/08/18

写真

苺がふんわり香って美味。しっとり感も大好きです。ごちそう様でした

chocomegi

雑誌の中の1ページみたい*^_^*素敵なれぽありがとう♪

09/06/13

写真

初めていちごをクッキーにしました。優しい味でおいしいです☆

ぽのこ

丁寧に作って貰えてとっても嬉しいです*^_^*お試し感謝☆

09/04/28

写真

かわいい色と甘い香りなので子どもにプレゼントしたら大好評でした。

しきママ

すごく嬉しいなぁ♪たくさん作ってくれてありがと~う(^o^)

09/04/18

写真

フレッシュなしっとりクッキーですね。 見た目もピンクで可愛い

じろひめ

綺麗な丸い形がいっぱい♪お試しありがとうございます*^_^*

08/06/19

写真

苺を模ったつもりが…ビミョーな形に;^^香りとお味は最高でした♪

caramel-cookie

苺以外の何者でもないさ☆今シーズン最後のれぽかも!感謝です♪

08/05/21

写真

すごく優しい味♬シーズンラストの苺で楽しみました。ごちそうさまです♡

あっほ

大切な苺ちゃんで可愛く作ってもらってすごく嬉しいです。感謝♪

08/05/11

写真

フンワリ&しっとりでやみつきに!!果肉満喫しました。美味しい^^

よしたけ

沢山の苺レシピの中から選んでもらえて嬉しいナ*^_^*感謝☆

08/05/09

写真

春らしいキレイな色、フレッシュ感たっぷりの仕上がりに大満足♪

あいぽねっと

作る人のセンスが伺える逸品☆☆☆売り物みたい(*^_^*)

このレシピの生い立ち

公開日: 08/04/23
子どもたちの通う保育園のおやつ試食会で、出たメニューです。本当は卵や乳製品が入っているレシピですが、アレルギーっ子の長男用には、除去バージョンが出ました。それにはサラダ油は入っておらず、カリッとした感じがなかったのですが、家でサラダ油入りで作ってみたところとってもおいしくできました(^o^)生のいちごを入れるという贅沢なクッキーをぜひレシピに残しておきたくて、アップさせていただきました(^_^)v

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