♦♫⁺*ﾟとろりん鶏肉だんご
そんちょうさん
作り方
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1
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たけのこはみじん切り、きぬさやも細かく切る。
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2
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ボウルに鶏ひきにく、①（たけのこ、きぬさや）、ごま、★の材料を入れ、よくこねる。
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3
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沸騰したお湯に中華だしをいれ、②を団子状に丸めて入れる。（お湯の量は鶏肉だんごが浮くくらいで調節してください）
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4
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火が通ったらお皿にもりつけて、できあがり。
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コツ・ポイント
春の時期だったので、旬のたけのこときぬさやを入れました。どんな野菜でも、細かく切って入れればおいしいと思います。少しとろりとしたスープですが、もっとトロトロが好きな方は片栗粉を多く入れてください。
このレシピの生い立ち
子供によく作っていた鶏肉だんごを、大人も食べようと思って。取り分けできるように、味は薄いです。
そんちょうさん
