«Kao のレシピ (26品)
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レシピID :5573

ベイクド・ヨーグルトケーキ

ベイクド・ヨーグルトケーキ
とっても簡単に出来てとーってもやさしい味がします。小さな頃からの母の定番。
Kao Kao

材料 ( 22~24cmのタルト皿 )

●薄力粉
180g
●バター
100g
●卵黄
2個
●砂糖
70g
●塩
ひとつまみ
○生クリーム
150g
○プレーンヨーグルト
200g
○砂糖
90g
○卵(M)
3個
○小麦粉
55g(大さじ5)
○レモン汁
1個分
●はタルト材料
○は中身材料

1

写真

【タルト】まずタルトを作ります。ボールでバターを柔らかくなるまで練ります。砂糖を加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。

2

写真

【タルト】卵黄を加えさらに混ぜ、小麦粉(ふるわなくても大丈夫)をヘラを使って切るようにしながら混ぜ込みます。粉状から、大体ひとまとまりになればOK。

3

写真

【タルト】生地を手のひらでのばしながらタルト皿にペタペタ貼り付けていきます。※底面は特に薄めに。余った生地はクッキーにして下さい。

4

写真

【タルト】フィリングが多いので、浅いタルト皿の場合はタルト生地のフチを皿よりも高く作って下さい。(こうすると22cmの型でもぴったり入ります)キッチンバサミでチョキチョキつまんで、飾りをつけると可愛いです

5

写真

【タルト】全体に張れたら底面にフォークでブツブツと穴を空けます。焦げ防止のため縁にアルミをかぶせ、180度のオーブンで15分ほど、底面が乾くまで焼いておきます。

6

【中身】ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加え白っぽくなるまで泡立てます。プレーンヨーグルト、生クリーム、小麦粉、レモン汁を加え混ぜます。

7

写真

焼き上がったタルト皿に中身を流しいれ、160度のオーブンで40~50分焼きあげます。冷たく冷やして召し上がれ!翌日以降がおいしくなります。

コツ・ポイント

ヨーグルトは水切りしておいたものを使うと、コクが出ます。その場合は300~400gくらいのヨーグルトを数時間~一晩放置したもの200g分使います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

12/01/25

写真

バナナを入れました。あっさり甘さ控えめで美味!!

nanami723

バナナ入り、美味しそう♪ありがとです。

10/10/03

写真

さっぱりしていて妊婦友達から大好評!アリガトウございます♪

A・きよみ

10/10/18

写真

水切りでチーズケーキみたい仕上り味見は明日*u*初で楽しみ♥

Maymer

08/11/02

写真

鍋焼きうどんの容器で作りました(^-^)おいしく出来ましたよ~

はらひら

ありがとです!

06/11/24

写真

甘いのが苦手な母でも喜んで食べてくれました。とても美味しいです♪

ハチのこ

喜んで頂けてよかったです^^遅くなってごめんなさい!

06/10/08

写真

とってもおいしい!つくれぽしたくてID問っちゃいました!

kuroino

とっても嬉しいコメントthanksです!遅くてごめんなさい。

06/06/24

写真

まだ味見はしてませんが… 成功してるといいなぁ(*^_^*)

nico-nico

いかがでしたでyそうか…返信が本当に遅くなってごめんなさい!

06/05/09

写真

学校のProjectで作りました!アメ人の先生にも大好評でした!

たっきー☆

なんてキレイな!嬉しいつくれぽ、Thank youです!

06/03/29

写真

すごくおいしくてびっくりです!小さいのを作って友人に贈りました♪

パウチ

パウチさん、きれいな写真と嬉しいレポートありがと、です!!

このレシピの生い立ち

公開日: 00/06/08
好き嫌いが多かった子供の頃から、お誕生日もクリスマスも、このケーキをリクエストしてました。

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