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(51品)
レシピID :557394
♪エスニック照り焼きチキン♪
材料 （ 2人分 ）
鶏もも肉
300ｇ
にんにく（すりおろし）
小さじ 1
塩、コショー
少々
紹興酒
大さじ 1.5
みりん
小さじ 2
サラダ油
大さじ 1
■
★
ナンプラー
小さじ 2
甜面醤
小さじ 2
豆板醤
小さじ 2
砂糖
小さじ 1
はちみつ
大さじ 1
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1
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鶏肉の皮の面にフォーク等でブスブス刺して数か所に穴をあけて、裏面は厚さが均等になるように包丁で切り目を入れて塩コショーを振り、にんにくをすり込んでおいて、★を混ぜ合わせておく。
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2
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フライパンに1の鶏肉を皮目から焼いて、きれいに焼き色がついたらひっくり返して紹興酒、みりんを入れて蓋をして蒸し焼きにする。
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3
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2に火が通ったら、★を加え、全体によ～くたれをからませる。
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4
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食べやすい大きさに切ってお皿に盛ってできあがり♪
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