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レシピID :557463

カリフラワーのカレーピクルス

カリフラワーのカレーピクルス
さっぱりとした酸味とスパイシーなカレー風味でカリフラワーがバクバク食べれます。
ままみ ままみ

材料

カリフラワー
１株
★酢
大さじ１
★塩
一つまみ
☆カレー粉
小さじ２
☆ミツカン「やさしいお酢」
180cc
☆だし汁
180cc
☆塩
小さじ2
☆砂糖
小さじ4

1

沸騰した湯に★と小房に分けたカリフラワーを入れて茹でます。お好みの硬さになったらザルにとり塩ひとつまみ（分量外）を振り下味をつけます。ます。

2

☆を混ぜ合わせピクルス液を作り1を30分くらい漬け込み出来上がりです。

3

コツ・ポイント

☆湯に酢と塩を加えてカリフラワーを茹でると色が鮮やかに仕上がります。
☆常備菜に最適です。暑い時にも金と冷やしたものをいただくと食欲がわきます♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/12/23

写真

とっても美味しくできました♡今夜はビールをお供に頂きます♬

spongeらぶ

有難うございます。ビールにピッタリですよ〜♪

08/12/20

写真

おいしいっ！たーくさん作ってストックしました♡

++よつば++

わぁ～!!沢山作っていただいて嬉しい!!有難うございます♪

08/11/03

写真

さっぱりスパイシーで色もとってもキレイ!!美味しかったです。

もんもら

ありがとうございます♪おいしそう!!画像もすごく綺麗です!!

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/04/23
先日、料理講習会で習ってからこのピクルスの虜になってしまいました。ちょくちょく作ります。

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