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レシピID :557508
しめじ入り☆ガーリックマカロニグラタン♪
ガーリック風味をきかせた、しめじ入りのマカロニグラタンですッ♪
材料 （ ４人分 ）
マカロニ
乾燥１５０ｇ位
しめじ
２パック
玉ねぎ
中１個
ベーコン
５枚位
刻みニンニク
大さじ３
オリーブオイル（バター可）
大さじ２
紛末鶏がらダシ
大さじ１
塩胡椒
適量
とろけるチーズ
適量
■
【 ホワイトソース用 】
バター
４０g位
小麦粉
大さじ４
牛乳
６００ｃｃ
生クリーム
２００ｃｃ
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1
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マカロニは指定された時間ゆで、しめじはイシヅキを切ってバラし、玉ねぎはスライス、ベーコンは１ｃｍ幅位に切る。
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2
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にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、弱火で香りがたつまで加熱する。
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3
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ベーコンを加えて強火で炒める。
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4
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しめじ、玉ねぎを加え、更に強火で炒める。
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5
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紛末鶏がらダシ＆塩胡椒で味付けをする。
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6
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火を止めて、茹でたマカロニをまぜる。
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7
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別のフライパンか鍋にホワイトソース用のバターを溶かす。
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8
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火を止めて、篩った小麦粉を加える。
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9
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火を止めたまま混ぜる。
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10
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混ぜながら弱火にかけ、小麦粉に火を通す。
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11
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火を止めて、冷たいままの牛乳＆生クリームを、一気に加える。
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12
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火を止めたまま良く混ぜる。
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13
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混ぜながら強火で加熱し、沸騰させる。味付けはしなくて良い。
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14
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６の中にホワイトソースを加える。
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15
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耐熱のグラタン皿に入れる。
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16
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とろけるチーズをのせる。
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17
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トースターで様子を見ながら１０分前後焼く。
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18
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2008/5/16カテゴリーの仲間入りさせて頂きました☆有難うございます♪
牧場娘
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