ホームベーカリーできんかんジャム
レシピID:557511
ちょっぴり苦みのあるきんかんジャム、HBで簡単に作っちゃいましょう♪
材料
| きんかん | 700g |
| 砂糖 | 300g |
| ポッカレモン | 大さじ2杯 |
| 水 | 80ml |
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1
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友人宅のお庭に、たくさんなっているのでいただきました。
無農薬なので水洗いだけでOK。
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2
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きんかんは種がいっぱいあるので半分に切って、竹串などで取っていきます。
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3
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時間がかかりますが、根気よく切っていきましょう。
フードプロセッサーでもいいですが、皮を細長く切った方が見た目いいかなぁ？
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4
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あとは全部の材料をホームベーカリーに放り込んで、ジャムコースに!!
出来上がったら、熱湯消毒したピンなどに入れてください。
コツ・ポイント
きんかんから水分はあまり出ないので水を追加しています。このレシピは水分少なめですので、大目が良い方は水の量を増やして下さい。
農薬がかかっているかもしれないものは、さっとゆでるといいみたいです。
農薬がかかっているかもしれないものは、さっとゆでるといいみたいです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/23
職場にたくさんなったからと同僚が持ってきていましたが、そのまま食べるのって２～３個ぐらいかな。たくさん残っていたのでいただいちゃいました。
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