08/4/24
レシピID:557719
作り方:
- 1
-
ブロッコリーは小房に分け、エビと一緒に茹でる。(私はいつもレシピID:286379めけてーさんの茹で方でエビも一緒に茹でちゃいます)
- 2
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サニーレタスを食べやすい大きさにちぎり、お皿に並べる。
- 3
-
2のレタスにクレイジーソルト・バルサミコ半量・大葉にんにく醤油半量をかける(なければ普通の塩や醤油でOK)
- 4
-
アボカドを食べやすい大きさに切り、レモン汁をかける。(変色止めです。無くてもいいけど…凄い色になっちゃいますね)
- 5
-
小鍋(フライパンでも)にニンニクとパクチー(レシピID:378993)をオリーブオイルで熱する。
- 6
-
1で茹でておいたエビ・ブロッコリーと4のアボカドを3のレタスの上にのせる。3の残りの半量のバルサミコ酢と醤油をエビ・ブロッコリー・アボカドにかける。
- 7
-
5のニンニクが香ばしくカリカリになったら、熱々のまま6にかけて出来上がり。
メモ(コツ、ポイント):
レタスは他の種類でも美味しいです♦①のめけてーさんのレシヒの場合、にんにく1片はここでボイルします。茹でた後水切りをし⑤でカリカリにします♦③の補足にありますが普通の塩や醤油でもOK。醤油無くても美味しいです♦⑤パクチー好きな方好きなだけ入れてください。生のパクチーでもOKだと思います。その場合オリーブオイルを大さじ3で♦レシピUP上大さじ○と書いていますが、いつも適当です。上からドバドバで♪
このレシピの生い立ち:
Spainさんのホットレタスにいろいろ添えているうちに、我が家流のレシピになりました。 外国人だけでなく、日本人にも大ウケでした。パクチー苦手な主人も、あまり気にならずに食べれたようです。パクチーがなくても美味しいですが、パクチー好きには物足りないかな~
参考にしたレシピ:
- ホットレタス by Spain
- ★大量に余ったコリアンダーの保存方法★ by momole
- 試してみて!美味しいブロッコリーの食べ方 by めけてー
- 大葉にんにく醤油(基本おむすび) by 勇気凛りん
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
2件(2人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/6/10
アボカドとエビの組み合わせ大好きです!ドレッシングも美味しい
凛りんさんからのレポ凄く感動です!ありがとうございます!
2008/5/26
作りましたぁ♪とぉ~ってもおいしくてモリモリ食べちゃいました!
嬉しい言葉と共にレポをありがとう!エビがクルんと美味しそう~
参考にして生まれたレシピ
このレシピを参考にして生まれたレシピです
コメント
9件のコメントを読む
- えびサラダの人気検索で 1位








ピグママさん、おはよう御座います^^
とっても素敵なレシピ、今掲載させて頂きました。
海外でも簡単に作れて、みんなに人気が出そうな一品ですね♪
持ち寄りパーティーにも良さそうで、今度是非作らせて頂きます^^
他にも美味しそうなレシピが沢山あったので、またゆっくりお邪魔
します。
これからも宜しくお願いします^^
momoleさん
おはようございます!
早速足を運んで下さり、また掲載、ありがとうございますm(_ _)m
コリアンダーの保存方法では本当に大助かりしていて、もう何度もお世話になっているんですよ♪
このoilを作るために、大量に買ってきてしまいます!!
パクチーが苦手な主人は、かなり警戒していますが(^_^;)
足を運んで下さり、さらには、嬉しいお言葉ありがとうございます!
こちらこそ、宜しくお願いします(^_^)/~
ピグママさん、こんにちは!
とても豪華で立派なレシピですね。
参考レシピとしてくださりトテモ光栄です!
ピグママさんは、いろいろな美味しかったレシピを上手に活用して、より美味しいレシピを考えたんですね。素敵です!
Spainさん
掲載ありがとうございますm(_ _)m
Spainさんのホットサラダには、何度もお会世話になっています!
本当に美味しくて、1週間に1度は食べなくては気が済みません(^_^;)
持ち寄りや来客用に、いろいろ添えているうちに出来たレシピです。
足を運んで下さり、また、嬉しいお言葉をありがとうございます!!
こんにちは~
いつも日記へのコメントありがとうございます!!
遅くなってしまいましたが、こちらのレシピ拝見させていただきました♪
アボカドも海老も大好きなので、
是非作ってみたいとおもいます♪
パクチーなくても・・・大丈夫ですかね?
代わりになるもの何かありますか?
こばやんちゃん
こんにちは~
こちらこそ、いつも楽しく拝見させていただいています(*^^)v
わざわざ足を運んで下さいまして、ありがとうございますm( _ _)m
遠い親戚のおばちゃん感覚で、ベビちゃんが気になって~
元気に生まれてくることを、アメリカよりお祈りしています(@^^)/~~~
さて、このサラダ。
パクチーなくても大丈夫ですよ~
でも絶対ガーリックオイルは作ってくださいね☆
バルサミコ酢も普通のお酢でも大丈夫ですが、味の深みが全く違うので、バルサミコ酢があればぜひお試しください♪
代わりになる物…
セロリの葉っぱとか?
でも、代わりがなくても、美味しく食べられますよ~
ぜひお試しくださ~い(^_^)/~
丁寧にありがとうございます!!
ガーリックオイルは作ります♪
バルサミコはあります。
セロリの葉だったらすぐに手に入りそうです!
週末にでもやってみようと思います~
ピグママさん、おはようございます(*^^*)
今日は牛肉のカワリソース煮に
嬉しいつくれぽ有難うございました♫
とっても美味しそう&コメントもとっても嬉しくて♡
海を渡ってきたんだ!!って思うと大感激です^^
もうすっかり夏なんですね☆
昔アメリカに住んでた友人が、ホームパーティの準備が大変!!
ってアメリカに渡った当初よく言ってました^^;
あの頃クックがあったら彼女も助かってただろうなって
表紙のコメント拝見してふと思いました♫
このサラダとっても美味しそう♡
大葉にんにく醤油ってホント美味しいですよね^^
今度アボガドGETしたら是非お世話になりま~す(*^^*)
katana1100さん こんにちは♪
こちらこそ、わざわざ足を運んで下さりありがとうございますm( _ _)m
梅雨の不快さを忘れ、スッカリ夏になっています。
今日もプール日和でしたよ♪
ちなみに、表紙の写真は午後7時に撮った物なんです。
遅くまで明るいので、つい夕飯の支度を忘れてしまいます(^_^;)
大葉にんにく醤油は、大葉の保存にとても助かっています。
本当、美味しいですよね♪
このサラダは、我が家のお持て成しサラダです。
イベントとか、何かあったら必ず作っている物です。
ぜひお試しくださ~い(@^^)/~~~