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by ピグママ ピグママさんの写真

08/4/24

レシピID:557719

外人ウケする☆アボエビサラダ☆の写真

外人ウケする☆アボエビサラダ☆

by ピグママ

持ち寄りパーティーの時に大絶賛されたサラダです(*^^)v 5人分と書いてますが、いつも旦那と2人でペロリと食べれちゃう、おかずサラダです♪

材料:

5人分位

  材料 分量  
サニーレタス 1株
エビ 10匹
アボカド 1個
ブロッコリー 1株
クレイジーソルト(塩でもOK) 適宜
バルサミコ酢 大さじ 3位
大葉にんにく醤油(ID:248794)普通の醤油でもOK 大さじ 1位
パクチー(ID378993)オイルと一緒 大さじ 2
ニンニク 2片
オリーブオイル 大さじ 1位
レモン汁 適宜

作り方:

1

ブロッコリーは小房に分け、エビと一緒に茹でる。(私はいつもレシピID:286379めけてーさんの茹で方でエビも一緒に茹でちゃいます)

2

サニーレタスを食べやすい大きさにちぎり、お皿に並べる。

3

2のレタスにクレイジーソルト・バルサミコ半量・大葉にんにく醤油半量をかける(なければ普通の塩や醤油でOK)


4

アボカドを食べやすい大きさに切り、レモン汁をかける。(変色止めです。無くてもいいけど…凄い色になっちゃいますね)

5

小鍋(フライパンでも)にニンニクとパクチー(レシピID:378993)をオリーブオイルで熱する。

6

1で茹でておいたエビ・ブロッコリーと4のアボカドを3のレタスの上にのせる。3の残りの半量のバルサミコ酢と醤油をエビ・ブロッコリー・アボカドにかける。


7

5のニンニクが香ばしくカリカリになったら、熱々のまま6にかけて出来上がり。


メモ(コツ、ポイント):

レタスは他の種類でも美味しいです♦①のめけてーさんのレシヒの場合、にんにく1片はここでボイルします。茹でた後水切りをし⑤でカリカリにします♦③の補足にありますが普通の塩や醤油でもOK。醤油無くても美味しいです♦⑤パクチー好きな方好きなだけ入れてください。生のパクチーでもOKだと思います。その場合オリーブオイルを大さじ3で♦レシピUP上大さじ○と書いていますが、いつも適当です。上からドバドバで♪

このレシピの生い立ち:

Spainさんのホットレタスにいろいろ添えているうちに、我が家流のレシピになりました。 外国人だけでなく、日本人にも大ウケでした。パクチー苦手な主人も、あまり気にならずに食べれたようです。パクチーがなくても美味しいですが、パクチー好きには物足りないかな~

参考にしたレシピ:

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 2件(2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/6/10

外人ウケする☆アボエビサラダ☆をつくった写真

アボカドとエビの組み合わせ大好きです!ドレッシングも美味しい

勇気凛りん

凛りんさんからのレポ凄く感動です!ありがとうございます!

2008/5/26

外人ウケする☆アボエビサラダ☆をつくった写真

作りましたぁ♪とぉ~ってもおいしくてモリモリ食べちゃいました!

こばやんちゃん

嬉しい言葉と共にレポをありがとう!エビがクルんと美味しそう~


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このレシピを参考にして生まれたレシピです

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