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レシピID :557741
さっぱり梅の肉味噌丼
卵とお肉の濃厚な味に、みょうがと梅のさっぱりがとても合います。簡単美味しい丼です♪
材料 （ ２人分 ）
牛豚ひき肉
100g
梅干
大１個
みょうが
２個
かつおぶし
大さじ１
☆みりん
小さじ１
☆しょうゆ
小さじ１と1/2
★砂糖
小さじ1/2
★酢
小さじ1/2
★みそ
小さじ１
卵
２個
きざみのり
適量
万能ネギ
5cm
米
1.5合
サントリー天然水
炊飯用
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1
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サントリー天然水を使い、ご飯を炊く。
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2
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卵は耐熱容器に入れ、たっぷりかぶるように熱湯を入れる。フタをするか、アルミホイルでしっかりフタをする。 ＊卵2個で20分～25分そのまま放置 レシピID:539588の「放っておくだけ♪ 旅館のような温泉卵」参照
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3
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みょうがをスライスし、梅干は種をとり包丁でたたく。かつおぶしと☆の調味料（みりん、しょうゆ）と混ぜる。
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4
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熱したフライパンにひき肉をいれ炒める。
火が通り色が変わったら★の調味料（砂糖、酢、みそ）を入れ炒める。
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5
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サントリー天然水で炊いたご飯を器によそい、きざみのりを散らす。ドーナツ型に梅と和えたみょうがをのせる。
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6
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真ん中に卵がのるように肉ものせ、最後に卵、切った万能ネギをのせたら出来上がり♪
