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レシピID :557872

簡単ランチ♪ケチャップライス♪

仕上げのマヨ和えスクランブルエッグの効果かな＾＾ちょっとまろやかで、べた付かずにできました♪

れっさーぱんだ

材料（軽めの２人分）

ご飯

２８０ｇ

玉ねぎ

４分の１個

ベーコン（ウインナー２～３本でも）

１枚

☆ケチャップ

大さじ２杯

☆オイスターソース

大さじ１杯

卵

２個

マヨネーズ

大さじ１杯

バター

７ｇ程

サラダ油

大さじ２杯弱

お好みで塩コショウ

少々

1: 玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンは細かく刻む。☆の調味料を合わせておく。卵を溶いておく。

2: フライパンにサラダ油大さじ１杯とバターを溶かし、卵を炒めてスクランブルエッグを作る。１度取り出して器に戻す。（卵を溶いた器でいいです）粗熱が取れたらマヨネーズを和えておく。

3: 再度２のフライパンにサラダ油大さじ１杯弱を熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。玉ねぎが少し透き通ってきたらご飯を加え、よくほぐしながら炒める。しっかりバラバラにほぐれたら、ご飯を少しよけてそこに☆の調味料を加える。ご飯と混ぜていく（素早く）

4: ご飯と☆の調味料が混ざったら、１のマヨネーズ和えのスクランブルエッグを加えてさっと混ぜて炒める。お好みで、仕上げに塩コショウで味を整え出来上がり。

コツ・ポイント

当たり前だけど、柔らかめに炊いたご飯だとべた付きます。冷ご飯を使う場合は必ずレンジでチンして温め、ほぐれやすくしてから使用して下さい。　行程２～３、ご飯を加えてからは素早く仕上げて下さい。ずるずると長く炒めるほどべた付きが出てきます。　細かく刻んだニンジンやピーマンを入れてもＯＫです♪　ＵＰした後に行程が抜けてるの発見！追記しました～　ボケててごめんなさい(;^_^A