特製？寿司酢で★みょうがの酢漬け
レシピID:557885
焼き魚の付け合せに♪一手間でぐっと食卓が華やぎますo(*^▽^*)o~♪まるのおすすめ寿司酢をご紹介しま～す♪08'5,21改
材料 （ 二人分 ）
| ■ ＊まる特製？寿司酢＊ | |
| ●酢 | 大さじ２ |
| ●砂糖 | 大さじ１ |
| ●白だし | 大さじ１ |
| みょうが | 1本 |
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1
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特製？寿司酢を作ります。●をあわせ、ラップせず、６００W４０秒。
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2
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みょうがを洗って縦割りにし、塩をすりこみ、さっと洗い流す。水気を拭き取り、切り目を下に（１）が熱いうちに漬け、ラップして２０秒加熱し、冷ませば出来上がり♪取り出してもう半分に切って飾る。
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3
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【寿司酢に使う場合】上記分量でだいたい二合分です。刻んだしょうがやみょうがを漬けておいて、寿司飯に一緒に混ぜ込むとおいしいです♪【酢の物に使う場合】上記分量に対して、大さじ１．５を目安に出汁か水を加えます♪
コツ・ポイント
甘さなど、お好みで調整して下さい。ちなみにテンヨの白だしを使いました。
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/24
お寿司loveなまる。新婚当初、弟夫婦が遊びに来た時、義妹が酢・砂糖・塩でぱぱっと寿司酢を作ってくれました！「か・かっこいい～！自分で作れるんだねぇ・・」以来、わたし好みの味を求めて色々試してたどりつきました。今回は、和食やさんで付け合せてある紅色のしょうがの代わりになるものが少量だけ欲しかったので、まるの特製？寿司酢でみょうがを漬け込んでみました♪
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