| 強力粉 | 190g |
| 薄力粉 | 40g |
| 砂糖 | 大さじ2と1/2 |
| 牛乳 | 150cc |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ドライイースト | 小さじ1と 1/2 |
| りんご | 1個 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| シナモン | 大さじ1 |
| パウダーシュガー(アイシング用) | |
| 適量 | |
強力粉~イーストの材料をHBにセットし、生地コースでスタートします。
りんごをイチョウ切りにし、砂糖とレモン汁をかけて、ラップ無しでレンジで8~10分。(生地ができるまでに荒熱をとっておく)
生地ができたら丸めなおして8分ベンチタイムをとり、形成します。23×28cm横長の長方形にのばしますが、私はいつもだいたいでのばしてます(^^;)
のばした生地にシナモンを振り、りんごを広げ、手前から生地を巻いていきます。
巻いた生地の終わりをつまんで閉じ、6等分します。
18cmケーキ型にクッキングペーパーを敷き、カットした生地を入れて20分仕上げ発酵します。(私は電子レンジの機能で40℃で行ってます)
180℃に温めたオーブンで25分ほど焼きます。
荒熱が取れてからお好みでアイシングをかけてください。
(私はパウダーシュガーを少量の水で溶いています)
09/11/15
凄い!ヘルシーで美味しそう♪りんごたっぷり、生つば出ます~。
09/10/28
我慢できましたか!?(笑)ふわふわ感伝わります、美味しそう!
09/10/28
レポありがとうございます!白パンみたいで可愛い♪またぜひ!
09/10/24
シナモンもたっぷり♪とっても美味しそうです!レポありがとう♪
09/10/23
レポありがとうございます!美味しそう、ヨダレでそうです~♪
09/10/17
かなり手馴れた仕上がり、素晴らしい!また作ってくださいね♪
09/03/18
美しい!取分けしやすそう♪また作って下さいね!ありがとうです
08/10/16
ひぇぇ、光栄です!素敵な焼き上がりですね、さすがです♪
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