ポテトサラダ春巻き
レシピID:55792
あったかいポテトサラダだって！！と思うなかれこれが結構いけるんです冷めても美味しいからお弁当にもいいかもね、なに！？カロリーが高い？そこまで私は責任もてませーん！サラダが残ったら試してみてね。
材料 （ 2人分 ）
| 春巻きの皮 | |
| ポテトサラダの分だけ・・・ | |
| ■ ポテトサラダ | |
| ジャガイモ | 中２個ぐらい |
| にんじん | １５ｇ |
| きゅうり | １/３本 |
| たまねぎ | |
| １/６個ぐらいかな？ | |
| ハム | １～２枚 |
| 塩こしょう | 少々 |
| お酢 | 大さじ１弱 |
| マヨネーズ | 大さじ２くらい |
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1
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ジャガイモは茹であらくつぶす、にんじんは銀杏切りにし軽くゆで、きゅうりは
塩をして水気が出たら絞っておく、ハムも食べやすい大きさに切っておく
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2
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芋と野菜とハムをあわせジャガイモがまだ暖かいうちに塩コショウ、お酢で味をつけ、マヨネーズで和える
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3
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ポテトサラダを春巻の皮で包み１８０度くらいの油でからりと揚げる
食べるときにケチャップやお好みでマスタードを添えても・・・。
コツ・ポイント
ポテトサラダに味がついているので
そのままでもいけますがおこちゃま向けにはケチャップを添えて・・・。
そのままでもいけますがおこちゃま向けにはケチャップを添えて・・・。
このレシピの生い立ち
公開日：02/06/01
母が教えてくれました。
簡単リンク
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先日は『レンジで簡単♪茄子の胡麻ポン生姜』の
つくれぽ、ありがとうございました。
お礼に伺おうと思っていたのですが相当遅くなってしまいました。すみません･･･
私事なのですが、最近パスタにはまっています。
作っては食べ、食べては作りの日々です。
もし、パスタを作る機会がございましたら
お時間がある時にでも覗いて頂けたら嬉しいです♪
と、言っても大したレシピではないのですが･･･
作る時の参考になればと思います。
これからも宜しくお願いします。