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ヘルシー★たけのこ入り鶏つくね★甘辛たれ

レシピID:557932
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たけのこの歯ごたえが美味しいつくねです。甘辛タレが良く合います。お弁当にも使えます。
はやみちゃん はやみちゃん

材料 （ ４人分 ）

鶏ひき肉 ２６０ｇ
たけのこ １２０ｇ
長ネギまたはタマネギ
１本分（１１０ｇ）
●卵 1個
●片栗粉 大さじ１と１/２
●塩 小さじ１/４
●ごま油 小さじ１
●酒 小さじ１
サラダ油 適宜
○砂糖 大さじ１
○みりん 大さじ２
○しょう油 大さじ２

1

たけのこは５ｍｍ角、長ネギはみじん切りにする。

2

○の材料を混ぜておく。

3

ボウルに鶏ひき肉と①のたけのこ・長ネギ・●の材料を入れ、粘りが出るまで良く練る。

4

フライパンに油を熱し、③を大き目のスプーンですくって落とし入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。

5

②のタレを加え、からめながら煮て、汁気が少なくなって照りが出てきたら、器に盛る。

コツ・ポイント

生地は柔らかいので　スプーンですくってフライパンに入れてください。長ネギがなければタマネギ１/２個（１００ｇ）でもＯＫです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/04/23

写真

片栗粉を高野豆腐に変えました。ふんわりシャキシャキで美味でした。

写真 はやみちゃん

08/04/30

写真

筍入り凄く美味しいです！食感も楽しめます！筍レシピの仲間入りです

写真 sora_555

有難うございます。筍美味しいですよね♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/04/25
たけのこの食感をいかした、ヘルシーな鶏つくねを作ってみました。

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