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レシピID :557932
ヘルシー★たけのこ入り鶏つくね★甘辛たれ
たけのこの歯ごたえが美味しいつくねです。甘辛タレが良く合います。お弁当にも使えます。
材料 （ ４人分 ）
鶏ひき肉
２６０ｇ
たけのこ
１２０ｇ
長ネギまたはタマネギ
１本分（１１０ｇ）
●卵
1個
●片栗粉
大さじ１と１/２
●塩
小さじ１/４
●ごま油
小さじ１
●酒
小さじ１
サラダ油
適宜
○砂糖
大さじ１
○みりん
大さじ２
○しょう油
大さじ２
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1
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たけのこは５ｍｍ角、長ネギはみじん切りにする。
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2
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○の材料を混ぜておく。
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3
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ボウルに鶏ひき肉と①のたけのこ・長ネギ・●の材料を入れ、粘りが出るまで良く練る。
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4
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フライパンに油を熱し、③を大き目のスプーンですくって落とし入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
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5
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②のタレを加え、からめながら煮て、汁気が少なくなって照りが出てきたら、器に盛る。
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