«もんまりきんのレシピ (14品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

失敗なし!!優しい味の☆プリン☆

レシピID:557940
メイン画像
プリンが大好きで、でも市販のプリンのように甘いのは苦手で・・・ぱわさんのプリンケーキのレシピを参考にして、自分好みの甘さ&固さに変えさせて頂きました♪ シンプルな材料しか使ってないし、かなり甘さ控えめなので、小さなお子さんにもオススメです☆

材料

***カラメル***
砂糖 60g
大さじ1
熱湯 大さじ2
***プリン液***
卵(Lサイズ) 5個
牛乳 600cc
砂糖 50g
バニラビーンズ(なければバニラエッセンス)
約1/3本

1

**カラメルを作る**
1,お鍋にカラメルの分量の砂糖とお水を入れ、あめ色になるまで煮詰める。火からおろして熱湯を入れ、鍋を回して混ぜます。この時かなりはねるので、火傷に気を付けて下さい。

2

2,出来上がったカラメルは熱いうちに型に流し入れて置きます。冷えてくるとすぐに固まるので注意。
このあたりでオーブンを170度に余熱する。

3

**プリン液を作る*
1,鍋にプリン液の分量の牛乳と砂糖とバニラビーンズを入れ、砂糖が溶けるまで火にかける。 (バニラビーンズは半分に割ってスプーンなどで中の種をこそげ落として、サヤもそのまま入れる)

4

2,ボールに卵を割り入れしっかりとほぐし、1,の牛乳を少しずつ加えながら、泡立てないように静かにかき混ぜる。
(バニラエッセンスを入れる人はこのタイミングで)

5

3, 2,で出来たプリン液を1度こし器でこして、2度目こしながら型に流し入れる。
170度のオーブンで30分程湯せん焼きをする。
串などで真ん中を刺して何も付いて来なかったら焼きあがり☆

6

写真

中はこんな感じ♪ ディズニーのスーベニアカップで約6個分ぐらいになります。
スーベニアカップの場合は焼き時間20分~25分ぐらいで焼きあがります。
様子を見ながら焼いてみて下さい。

7

写真

18㎝のケーキ型でこんな感じです。

8

写真

お友達にあげる時は100円均などで売っているアルミの型であげています♪
レシピの2倍量で作ってます。
焼き時間は40分ぐらいです。
大きな型の方が中がなめらかで美味しいような気がします。
(気のせいかな?)

コツ・ポイント

プリン液を2度こすことですかね。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(2人)

08/05/09

写真

優しい味♪大きなプリンに家族全員大満足です。レシピありがとう。

写真 まるこけこっこ

うわぁ~美味しそうですねヾ(●⌒∇⌒●)ノ また作ってね♪♪

08/04/26

写真

生地がふんわりとしていてホントに失敗なしですね(*^^*)

写真 オレンジアマリリス

初のつくれぽありがとうございます♪とても美味しそうですね♪♪

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/04/24
ぱわさんのプリンケーキがとても美味しくて、ものすごいリピしまくってたら、ある日主人にプリンだけもたまには食べたいと言われ、ぱわさんのプリン液を参考に自分好みの甘さ&固さにアレンジして、何度も作っていくうちに定着したレシピです♪ 今では少しでも砂糖の量とか牛乳の量をいじると主人が気付くぐらい定番の味となりました☆
自分の覚書も兼ねてのレシピUPです。

このレシピが登録されているカテゴリー