バナナぼーる

Name: バナナぼーる
Yield: ２４個分
Ingredients: バナナ 中１本(正味 ９０ｇ); 上新粉 ７０ｇ; ベーキングパウダー 小さじ１／４; コンデンスミルク 大さじ１; 粉糖・黒糖・ココアパウダーなど(お好みで) 各適量

Description

ねちっとした食感を噛みしめると、じんわり広がるバナナの甘み☆バター・卵・砂糖不使用の素朴なお菓子です

caramel-cookie

材料（２４個分）

中１本(正味９０ｇ)

７０ｇ

小さじ１／４

大さじ１

粉糖・黒糖・ココアパウダーなど(お好みで)

各適量

作り方

1

バナナは完熟ならそのまま、そうでなければレンジ強で４０～５０秒加熱してから、フォーク等で潰してピューレ状にする。
2

コンデンスミルクを加えてよく混ぜる。
3

別のボールで混ぜ合わせておいた上新粉とベーキングパウダーを加え、全体をよく混ぜ合わせる。
4

平らにまとめ、２４等分にする。オーブンを１９０℃に予熱開始する。
5

１つずつボール状に丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べる。予熱の完了したオーブンで、１４～１５分焼く。
6

焼き上がったら、ケーキクーラーなどにとって冷ます。
7

冷めたら、粉糖、黒糖、ココアパウダー等をまぶす。

コツ・ポイント

コンデンスミルクをはちみつ大さじ１に代えても、見た目はほぼ同じに出来上がります。違いは香りと食感。はちみつ入りの方が、香りとねちっと感がやや強いように感じました。どちらにしても甘さはかなり控えめなので、まぶすものは、粉糖、黒糖など甘みのあるものの方が、個人的にはお勧めです。ただお使いのバナナによっても甘さが違ってきますので、いずれも、お好み次第でアレンジして下さい。