冷蔵庫のもので納豆チャーハン

水菜は洗ってから水気を切り、５ｃｍ程度に切ります。

卵は割りほぐしておきます。

炊きたてご飯の場合にはお皿などに移して冷ましておきましょう。これで水分が飛びます。

ご飯が冷凍の場合は解凍して、上と同じように冷ましてください。

ごま油を小さじ１入れて熱します。（だいたいで大丈夫です）

卵を一度に流しいれて軽くかき混ぜながらスクランブルエッグを作り、一度卵を溶いていたボウルなどにあけます。

納豆を混ぜない状態でフライパンに入れて炒めます。

＊印のものを追加し、水菜を入れてさらに炒めていきます。

ご飯を入れたらご飯の上に料理酒をかけます。 アルコールを飛ばしながら切るように炒めるとぱらぱらになります。
料理酒がなければ省略してもかまいません。

最後に味を見て塩・胡椒を加えて盛り付け、お好みで白煎り胡麻をふって完成です。