
| 豚肉(ロース・バラなど薄切り肉) | |
| 350g | |
| 長ネギ | 1本~1本半 |
| ●ショウユ | 30cc |
| ●ミリン | 20cc |
豚肉に●の調味料で下味をつけます。ポリ袋に入れてもみもみしたら手も汚れません。
白髪ねぎを作ります。長ネギを3cm程にきって縦に切込みを入れて中の芯をとって開き、千切りにして水にさらしておきます。中の芯は味噌汁なんかに入れちゃいます。
下味をつけた豚肉を焼いていきます。お醤油が焦げ付きやすいので注意!
焼きあがったらお皿にもって、さらしておいた長ネギの水をよくきってもっさりと盛り付けて完成☆ネギとお肉を一緒に食べてね♪ん~ご飯もう一杯!!
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