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レシピID :558413
簡単･濃厚なチョコプリン
基本「牛乳＋卵＋コーンスターチ」のプリンに、生クリームと板チョコを加えたら、濃厚なチョコプリン。これはかなりお勧め。我が家で大人気のプリンです
材料
牛乳
５００ｃｃ
生クリーム
100ｃｃ
板チョコ
1枚
砂糖
70ｇ～80ｇ
卵
2個
コーンスターチ(固めです）
４０ｇ
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1
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チョコ以外の材料を全て混ぜ、中火で混ぜながら加熱
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2
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ダマダマガできてきたら、弱火にして更に10分ほど混ぜながら加熱。
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3
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十分加熱できたら火を止め、板チョコを割り入れ、よく溶かし混ぜる
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4
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おそらく、このときダマが気になるはず。
ブレンダーをお持ちの方は、ブレンダーで攪拌するときれいなクリーム状になります
★ブレンダーが無い場合、ざるを使えば簡単に裏ごしが出来ます
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5
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後はお好みの型に流し込んで冷やすだけ
コツ・ポイント
チョコの代わりにココアパウダーを使う場合は、大さじ３杯から４杯使用。加糖ココアパウダーなら、お砂糖を控えめにしてください。またチョコによってはお砂糖を加減してください。 トロロ～ンとしたプリンがお好みなら、コーンスターチを３０ｇに
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- お菓子 > バレンタイン > 冷たいチョコレートデザート
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