簡単･濃厚なチョコプリン
レシピID :558413
基本「牛乳＋卵＋コーンスターチ」のプリンに、生クリームと板チョコを加えたら、濃厚なチョコプリン。これはかなりお勧め。我が家で大人気のプリンです
材料
| 牛乳 | ５００ｃｃ |
| 生クリーム | 100ｃｃ |
| 板チョコ | 1枚 |
| 砂糖 | 70ｇ～80ｇ |
| 卵 | 2個 |
| コーンスターチ(固めです） | ４０ｇ |
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1
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チョコ以外の材料を全て混ぜ、中火で混ぜながら加熱
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2
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ダマダマガできてきたら、弱火にして更に10分ほど混ぜながら加熱。
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3
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十分加熱できたら火を止め、板チョコを割り入れ、よく溶かし混ぜる
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4
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おそらく、このときダマが気になるはず。
ブレンダーをお持ちの方は、ブレンダーで攪拌するときれいなクリーム状になります
★ブレンダーが無い場合、ざるを使えば簡単に裏ごしが出来ます
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5
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後はお好みの型に流し込んで冷やすだけ
コツ・ポイント
チョコの代わりにココアパウダーを使う場合は、大さじ３杯から４杯使用。加糖ココアパウダーなら、お砂糖を控えめにしてください。またチョコによってはお砂糖を加減してください。 トロロ～ンとしたプリンがお好みなら、コーンスターチを３０ｇに
このレシピの生い立ち
作成日:08/04/26
いつも作るコーンスターチ使用のプリン。ともかく簡単でコツ要らずなので、我が家では定番おやつです。
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