『スターアニスの中華漬け』の画像

Description

スターアニス=八角がほのかに香る、あっという間に後引く美味しさの中華風即席漬けの出来上がり!

材料 (作りやすい分量)

【漬け汁】
覚えやすい分量
醤油・酢
各大2
砂糖
大1
鷹の爪
1本
八角
1個
【お好みの野菜】
きゅうり・セロリ・大根など

作り方

  1. 1

    【漬け汁】の材料を全て混ぜ合わせる

  2. 2

    お好みの野菜を細めに切る。きゅうりは中野種をスプーンで除く。

  3. 3

    【漬け汁】と野菜を一緒にビニール袋に入れて揉み、ある程度馴染んだら容器に移し替えて密封。3時間経過頃から美味しく食べられますが、1日置いたくらいからが更に八角が香っておすすめです。

コツ・ポイント

上記【漬け汁】分量で、きゅうりなら3~4本程度が漬かります。

このレシピの生い立ち

可愛いスターアニスを使いたかったので。
レシピID : 558583 公開日 : 08/04/25 更新日 : 08/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
バカリャウ
少し甘めの味付け、ふんわり香る八角の香りが最高!サラダ代わりに♡