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HBで簡単。ココアマーブル食パン

レシピID:558599
メイン画像
ホームべーカリーの「食パンコース」で☆　途中の一工夫で簡単に出来上がり。
むーにぃ むーにぃ

材料 （ １斤分 ）

バター（orマーガリン）
２０ｇ
砂糖 大さじ１杯
塩 小さじ１杯
スキムミルク 大さじ１杯
強力粉 ２５０ｇ
水 １８０ｃｃ
ドライイースト 小さじ１杯
ココアパウダー 適量
グラニュー糖 適量

1

「ココアパウダー」と「グラニュー糖」以外の材料をホームベーカリーにセット。『食パンコース』でスタートさせる。

2

残り２時間のところで、捏ねられた生地を一度取り出す。
この時、ＨＢの羽根も取り外しておく。

3

写真

麺棒で生地を伸ばし、ココアパウダーとグラニュー糖を適量まぶす。

4

写真

端からクルクル。。。
綴じ目をしっかりとじる。

5

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片端を少し残して、カードやスケッパー等で縦に３分割にし、三つ網にしていく。

6

写真

両端を底でくっ付けるようにしてひとまとめにする。

7

写真

そのままホームベーカリーに戻し、あとは再びホームベーカリーにおまかせ。

8

写真

焼きあがったら型から取り出し、冷ます。

9

写真

切り口はこんな感じ。ココアの代わりに抹茶などで試しても良いかも＾＾

コツ・ポイント

「食パンコース」の発酵の途中で一度取り出しますが、リセットはせずにそのままにしておいて下さい。折り込み？作業してからHBに戻すと、「残りの発酵」と「焼き」の作業が行われる感じです。
ＨＢは、ナショナルのSD-BT113を使用しています。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/07/04

写真

簡単なのに綺麗にマーブル〜♪

写真 糖類忍者の嫁

ありがとうございます＾＾切る時がワクワクしますよね♪

09/04/19

写真

焼いてる時からココアの良い香りが❤切る時ドキドキでした☆^^;

写真 ｍａｒｉ♪

綺麗なマーブル☆成功ですね♪いろんな材料で試してみて下さい。

09/03/21

写真

三つ編みが崩れて心配したけどマーブル♪ココアの甘さが美味です！

写真 ぱーるほわいと☆

綺麗なマーブルですよ♪応用でいろんな食パンに挑戦して下さい☆

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/04/25
成形パンを作っている時間がなく、でもアレンジしたパンが作りたくて。

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