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レシピID :558670
キャロットシフォン☆
人参たっぷり☆色がとてもキレイなしっとり・ふんわりな美味しいケーキです。
人参が苦手な子供たちもパクパク食べちゃいますよ♪♪
人参が苦手な子供たちもパクパク食べちゃいますよ♪♪
材料 （ 20ｃｍシフォン型1台 ）
薄力粉
120ｇ
卵黄
4個分
サラダ油
大さじ3
すりおろした人参（小１本分）
100ｇ
牛乳
80ｇ
卵白
5個分
砂糖
80ｇ
アーモンドダイス
20ｇ
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1
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薄力粉はふるっておく。オーブンは180度に予熱しておく。
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2
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ボウルに卵黄と砂糖の半量（40ｇ）を加えて、白っぽくトロッとするまで泡立てる。
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3
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次にサラダ油・牛乳・すりおろした人参を順に加え、そのつどよく混ぜあわせる。
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4
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ふるった薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
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5
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別のボウルに卵白を入れ残りの砂糖（40ｇ）を2回に分けて加えながら、しっかりとしたメレンゲを作る。
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6
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メレンゲの1/3量を④の生地に加え混ぜ合わせる。その生地を⑤のメレンゲのボウルに全て移し、メレンゲの泡をつぶさないようにサックリと混ぜ合わせる。
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7
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最後にアーモンドダイスを加えて軽く混ぜ、型に流して１７０度のオーブンで約４０分焼く。
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8
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焼けたら逆さにして冷まし、冷めたら型からはずす。
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