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08/4/25
レシピID:558805
作り方：
- 1
-
アスパラは根元を切り落とし、根元の皮を剥いて３等分に切る。エノキ茸は石づきを切り落として２等分する。大葉は千切りにする。
- 2
-
塩（分量外）を少し多めに入れたお湯でアスパラを色よく茹でる。
- 3
-
フライパンにエノキとお酢を入れてしんなりするまで炒める。 お皿にアスパラを盛り、エノキをかける。大葉・ゴマを添えて召し上がれ♪
メモ（コツ、ポイント）：
今回はアスパラを茹でましたが、サラダ油で炒めて塩コショウでもおいしいです。サラダなら茹でて、おつまみなら炒めてが向いていると思います。
このレシピの生い立ち：
ミツカン 野菜をおいしく食べるお酢を使って旬のアスパラサラダを作りました☆エノキは炒めるととろみが出るのでアスパラに絡まって美味しいですよ～♪
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
2件(2人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
にゅたわぁ素敵☆ヘルシーでいいですね！ありがとうございます♪
kachimachiとっても可愛いですね☆素敵なつくれぽありがとうございます！
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コメント
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