超簡単ソースのエビマヨ♪
レシピID:558859
みんな大好きなプリプリのエビマヨ♪簡単ソースをかけるだけで美味しくいただけます（＾＾）
材料 （ ２人分 ）
| エビ(大きめのもの） | |
| 10尾 | |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 適宜 |
| ■ 揚げ油 | |
| ●マヨネーズ | 大さじ2 |
| ●練乳 | 小さじ1 |
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1
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エビは尾先を残して殻をむき、背わたをとって腹部に包丁目を入れる。
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2
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（１）に酒をふってしばらくおく。●のソースを混ぜ合わせておく。
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3
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（２）のエビをキッチンペーパーで汁けをふき、塩・こしょうして片栗粉をまぶす。
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4
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（３）を油で揚げ、●のソースをかける。
コツ・ポイント
エビは大きめの方がプリプリして美味しいですよ。ソースは絡めても、エビにつけて食べてもご自由に（＾＾）ソースに練乳を入れることによって、マヨネーズの酸味が無くなります♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/25
よく行く居酒屋さんのエビマヨが美味しくて絶賛していたら、マスターが『練乳を少し入れるとおいしいよ～』と教えてくれました。
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