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低糖質☆茄子とネギの中華風スープ

低糖質☆茄子とネギの中華風スープの画像

Description

冷たい＆温かい、両方美味しい♪
ごま油の香りが食欲をそそります。

材料 （2人分　糖質約5～6g）

茄子
２本
お好きな具材（きのこ類、葉物類）
適量
 
■ 調味料
白だし（10倍濃縮）
40cc
生姜 (すりおろし)
少々
水
400cc
ごま油 (炒め用)
大さじ１
 
■ 仕上げ用
ねぎ
1/3本
ごま
少々
ごま油 (仕上げ用)
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は一口大の乱切りにして、水にさらしアクをぬいておきます。

  2. 2

    写真

    熱した鍋にごま油を入れて、茄子を炒めます。

  3. 3

    写真

    白だし、水、生姜、お好きな具材を入れて、５分程煮込みます。

  4. 4

    写真

    具が煮えたら、仕上げにごま油を回しかけます。

    冷たくする場合はあら熱が取れたら冷蔵庫へ入れてください。

  5. 5

    写真

    器に盛って、ネギ、ごまをかけて完成です☆

  6. 6

  7. 7

  8. 8

  9. 9

    写真

    2019.05.25

    ネギスープ
    人気検索1位
    ありがとうございます。

  10. 10

    写真

    2019.6.18
    話題入りしました。
    作って下さった10人の皆様に感謝です☆

コツ・ポイント

コツは仕上げ用のごま油です。
香りが立っておいしいです。


お好みで、お好きな具材を追加して下さい。
根菜を入れる場合は、煮込み時間を調整してください。

このレシピの生い立ち

冷たくてもぬるくても美味しいので、春や秋にオススメ！
箸休めにスープが欲しい時に。

レシピID : 5588700 公開日 : 19/04/06 更新日 : 19/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (26人)
2022年5月10日
写真
りんあらしっく
なすがトロトロでめちゃ美味しかったです♡まいたけ入れました（╹◡╹）
#子供も大好き #簡単
2022年4月5日
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ポムポムポヨコ
3回目のリピ♪白だしの優しい味わいと舞茸の旨味のバランスが絶妙で美味しかったです！家族全員に好評でした♡
#低糖質 #低糖質でも美味しい #中華風美味しい一品 #ナス好き #ナスがトロトロ #スープが美味しい #スープ最高 #スープでほっこり #スープが簡単、美味しい！ #スープ最高♡ #スープのレパートリーを増やしたい
2021年7月30日
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ポムポムポヨコ
具沢山でサッパリした味わいで暑い時にピッタリでした！大人はラー油を入れて辛めに美味しくいただきました♡
#低糖質 #低糖質でも美味しい #中華風美味しい一品 #スープが美味しい #スープ最高 #スープが簡単、美味しい！ #スープ最高♡ #スープのレパートリーを増やしたい #汁物最高 #汁物で満足感
2021年3月5日
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マサプリ
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#ナスがトロトロ #スープが美味しい
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